传统美食的进化是手的解放，也是科技的进步，更是美味的传承
早餐一定要吃，因为很重要。
早餐作为一日之始，它的重要性不言而喻。人经过一夜的睡眠休整，当醒后急需能量来恢复精神与体能。如果没有得到很好的补充那将会影响一整天的工作状态甚至精神状态，在旧时因为生活条件有限早餐大多数为碳水而非营养或者说只求吃饱。
随着时代的进步社会的发展，早餐开始变得多样化并且注重营养。馄饨、面食、胡辣汤、豆浆油条等其中馒头包子更是重要的搭配，包子更以口味多花样多而深得大众的青睐。小笼包、水煎包、花生砂糖包、笋包、奶黄包等等口味众多，选择非常多样化。
家隔壁两条街左转巷口右拐两条街的那家包子铺非常红火，从早到晚顾客就没有断过。爱漂亮的老板娘经常开玩笑的说，一天忙到晚成黄脸婆了。一直在包包子想做个美甲美美过一天都不行，实在累人。生意红火顾了两个人包包子还忙不过了，确实很累人。
后来有一天看见店铺后有一台自动化的包子机在包包子，原来是老板心疼老板娘的辛苦并且能提高效率而进的自动化设备。市场化的今天节约人工成本，提高效率就是赚钱的开始。据老板娘介绍这一台旭众机械多功能仿手包子机XZ-IIA，电脑调控自带压面系统非常方便并且容易操作。每小时最高能包出个包子，已经大大超过了以前数人的手工包制能满足一天的销售需求。
旭众机械XZ-IIA多功能仿手包子机，是欧盟标准的出口品质搭配有优质不锈钢体和智能控制。所包制出的包子个个大小一样并且纹理清晰美观，老板娘说自从有了这包子机她就再也不用包包子了。现在就做个美甲充当收银员，轻松了不知道多少。
无独有偶同街的一家饺子店生意也是一霸，所售的饺子远近闻名。不管是到店食用、外卖还是买回家自己煮都有，生意好得让人眼红。店铺不做其他的美食十年来只做饺子，饺子的口味、样式众多。
所以大家都喜欢上他家买饺子吃，在日常生意就红火。要是碰上特别的节日那更是忙得不可开交，往往几个人要通宵达旦的包制。有人劝赚钱有数健康要顾，但老板说很多是多年的老主顾不能让人家买不到再辛苦也要做下去。
一段时间没有关顾，再临时发现他家有一台自动的饺子机。经询问才知道是包子铺的老板介绍他去进的旭众机械仿手工饺子机，旭众JGB-仿手工饺子机拥有全自动压面包饺子工艺。制作出来的饺子口感完全超过了手工擀制，并且每个小时最高能包制出个饺子。不仅提高了时间效率还节省了人工成本，老板说现在恨不得天天过节。
饺子一体成型皮薄馅满，饺子个个均等形态一样不仅美观在卫生上也更好。据老板介绍多年的顾客对于饺子制作的改进很满意，因为一眼看去卫生提高了太多了大家吃得也放心。从身边的生活来看，不由感慨时代的进步也带动了传统美食的进化。让传统的手工美食得到双手的解放并传承下去！
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