爱吃包子的人应该很多吧,特别是早餐,有时候美味的包子已经成为了我们起床的动力,一口咬下去滋滋冒油的包子,正是我们早期之后幸福的源泉,也是元气满满的开始。全国各地的包子大不相同,各有千秋,总有一款会是你的心头好,今天小编就整理了前期大家投票选出来的top7,这就给朋友们一一道来。
第一名:上海蟹黄包
这里票选的第一绝对不是旅游景区里那些坑人的蟹黄包,而是正宗的蟹黄多到会溢出来的蟹黄包。满满的馅料,一口爆浆,浓郁的海鲜风味扑面而来,让人唇齿留香,回味无穷。
第二名:生煎包
生煎包的特点,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。小编最喜欢的就是包子底部那层吸满肉汁又脆脆的酥皮了,绝对是生煎包的灵魂所在。
第三名:灌汤包
灌汤包是一种什么样的食物呢?顾名思义,它就是一种包子,但里面却是有汤的。那么这个汤是如何放入包子里的呢?其实只是一层窗户纸,不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的。其实不然,这汤本已在馅里面,只不过是在包之前把肉冻放在馅中,包好以后经笼屉上火一蒸,肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏,包子又要不粘笼屉,这全看大师傅的手艺了。
第四名:叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。咸甜口味的肉包,吃起来也是相当过瘾!
第五名:流沙包
包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。而且带有咸蛋黄的流沙,意外的和包子非常搭。
第六名:小笼包
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼。具有皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩的特点。辅以香醋、嫩姜,风味更佳,堪称一绝。
第七名:新疆烤包子
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
有没有朋友家乡的包子没有上榜的啊?欢迎评论区,留言补充!来为家乡美食争光吧!