今天想吃小笼包但是出去买太贵了，所以我决定自己在家做，小宋可是个非常会过日子的人哦！那下面我就跟大家分享一下没有蒸笼怎样在家做小笼包。
1.首先我们先和面，盆里准备面粉，加入酵母、白糖促进发酵，用温水开始和面，和面的时候水要一点一点的加不能一次性加进去，搅拌成面絮状开始下手揉面，把面揉成光滑面团即可开始发酵2倍大就可以了。
2.接下来我们开始准备配菜准备调馅，我们把韭菜摘干净洗净切成末，胡萝卜切成丁，豆腐切成小丁备用。
3.我们把以上准备的配菜混合在一起，倒入凉的熟油搅拌均匀防止韭菜出水，搅拌好以后开始调馅，加入葱粉适量、良姜粉适量、盐一勺搅拌均匀，我们的馅就调好了。
4.把醒发好的面拿出来开始揉面，把面搓成长条切成相等的面剂，然后把小面剂压扁擀成圆形的皮，把馅放到面皮上包成包子就可以了。
5.包子包好以后开始放锅里蒸，凉水上锅蒸，锅起源蒸10分钟就可以了。
好了，今天的蒸包子步骤跟大家分享到这里了，如果你们喜欢我的文章就
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