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号称成都排名第一的包子店,1元1个的香葱

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如今随着网络的发达,很多隐蔽的美食店被大家所知晓,来光顾的客人越来越多,如果店大食物多,最多就是排队的人多了,以前的老主顾还是一样能吃上,不过有的店红了之后,对附近的街坊就不太友好了,因为越来越难买,几乎天天都要排队要抢才吃上,成都这家刘包子就是如此。

刘包子这个名字很普通,在成都有很多家,最受欢迎的就是玉双路这家,他们家的香葱小笼包在全成都排名第一,受到很多人的喜爱,每天营业时间是早上五点到中午一点,来晚了就吃不上。

刘包子在这里开了很多年,附近很多住家都在这里吃早餐,小店不大,门口的热气萦绕,有许多小蒸笼摆在那里,服务员都是一些大妈大爷,手脚很麻利,店内的环境比较简单,一边现擀现包做包子,一边有几个桌子可以堂食,除了包子,就是稀饭馒头,看上去就是一家简单的早餐店,如果不是门口排队的客人,估计你根本不会留意到这儿。

他们家是老面,泡泡的很松软,皮不是太白,有种老馒头的感觉,看着就很好吃,是面粉本身的味道,蘸碟是成都特有的红油蘸碟,表面浮着一层红油,下面是油汪汪的辣子,看着就很香,而且不呛口不辣,就是提香入味还有一股麻麻的感觉,如果不喜欢吃油的可能有点腻,但是对于当地人来吃,这个味道才够过瘾,老板说是上好的花椒才有的麻香味。

香葱小笼包一笼有八个,价格是一元钱一个,现蒸现吃端上桌热腾腾的让人瞬间庆幸,里面的馅料调味很棒,鲜香中带着回甘,用的不是北方人喜欢的大葱,而是南方人爱的小葱,没有那么冲鼻,更加回香,绿油油地躲在包子里,吃一口肉馅和葱油香在嘴里爆开,真是意外的好吃。

店里还有免费的小咸菜,香香脆脆开胃解腻,个人最喜欢的是先蘸一点红油蘸碟舀一口包子,然后淋一点红油在包子里,放几颗小咸菜搭配在一起,一口咬下去,几种不同的口感在嘴里交织,味道真的很上头,吃了一个包子,再来一口稀饭,让人清一下肠胃,继续下一轮味蕾的挑战。

他们家还有蒸饺,不过不是老板自己包的,而是半成品,喜欢的可以试一试,没有包子那么受欢迎,稀饭也不错,不是成都常见的清汤寡水,米粒煮得软烂,粘稠可口,绵实香甜,一笼包子加一碗稀饭,可以唤醒还在沉睡的胃,让你恢复元气。

这家店很适合附近的街坊走着路过来顺便吃个早餐,如果专门来打卡,就没有那么必要了,不知道你们家楼下有没有这么好吃的包子呢?




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