酱肉小笼包第一步：准备佐料
面粉、泡打粉、酱油、姜、葱
（姜、葱切细）
第二步：煮/切肉用五花肉，先将肉煮熟切细
倒入酱油，以及切好的姜、葱
第三步：和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉
（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的）面团和匀，静置醒发30分钟左右醒发后，滚动面团，成长条形切成等大的小段第四步：包包子将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来第五步：蒸将包好的包子放入蒸笼锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟，搞定05:33
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