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上海美食记忆小笼包

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魔都天气越来越冷,风呼呼地吹~但“寒冷”似乎也是一味调料,唯有这样季节,才会有某些食物的形成。唯有这种寒冷,才衬托出了食物的暖意。

那么这些适合冬天吃的上海美食,你都吃过吗?说真的,看了之后,口水就止不住,快来上海品尝吧!

今天推荐的是上海小笼包,“汤包”是很多上海人小时候的回忆,上海人叫“汤包”叫作“小笼包”,不同于嵊州小笼包,嵊州小笼包用的是死面发酵,像是天津狗不理小包子。上海的小笼包更像无锡小笼包,但没有无锡的大,也没有无锡小笼包的甜,上海小笼包更注重的是皮包汤多。

在寒冷的冬季,来一笼热腾腾的小笼包,再来一碗紫菜蛋皮汤(或者鸡鸭血汤)那真的是,妥妥的享受,温暖整个身心。

我生长在上海老南市区,经常吃的是麒麟馆和佳家汤包,各位看客能否留言一下各自喜欢的上海小笼包店,下回我去打打卡,感谢感谢!

{PS姜丝真的,YYDS)




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