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这些汤圆,正常人不敢轻易试最后一款口味

哈喽陛下们好呀!!

过完除夕盼元宵,基本上元宵节的结束,也就意味着虎年春节正式离我们远去啦~虽然元宵不算个大节,但身为一个每天都在不断钻研美食的吃货,自然也是不能放过它!!

这不,元宵节还没到,包子已经在网上搜罗起了各式各样的汤圆。不瞒你们说,我有一个重大发现——现在生产汤圆的厂家真是越来越内卷了!普通的花生、芝麻馅已经满足不了他们,脑洞大到什么乱七八糟的料都敢往里塞!

今天包子就为大家出一期「绝对惊掉你下巴的风味汤圆盘点」!

火锅牛肉汤圆

代表品牌:爱达乐

售价:93元/袋

螺蛳粉汤圆算什么?我们奇葩口味组镇场的火锅牛肉汤圆,光听名字就足够唬人!

把火锅包进汤圆里,爱达乐这脑洞创意也是没谁了!果然四川人民还是更接受“万物皆可火锅”的吃法呀~

细腻软糯的汤圆皮下是又香又辣的火锅牛肉馅,咬开一半让麻辣流油的汤汁流进汤底里,毫不费力就能get一碗“低配版的火锅汤底”有木有!

via

番薯

燕麦乳茶汤圆

代表品牌:再回楼

售价:15元/袋

很久之前包子就想过一个问题:既然小汤圆和奶茶里的大波霸口感这么像,那有没有品牌能出一款奶茶馅的汤圆呢?没想到再回楼实现了我这个梦想!

QQ软软的乳茶汤圆,用牙齿嚯开一个小口,呲的一下,乳茶内馅喷涌而出,牛乳的浓香、红茶的清香和淡淡的麦香一起包在糯米皮里竟然意外地和谐,仿佛在喝一杯高糖版的燕麦奶茶。

诶?等等!我为什么把这款口味归在奇葩组里,它明明是那么好吃!

奥利奥汤圆

代表品牌:好利来

售价:23元/袋

自从甜口汤圆的受众越来越广后,人们正在试图把它变成一款跟什么料都能搭的甜品,例如——奥利奥和巧克力。

奥利奥吃过吧?巧克力吃过吧?但把它们都包进汤圆里我相信你们一定没吃过!不过好利来的这款奥巧汤圆评价好坏参半,喜欢的人爱的就是这股奥利奥饼干自带的香气,但不喜欢的人说它像打翻了家里的砂糖罐一样甜到发齁。

笋尖猪肉汤圆

代表品牌:五芳斋、诸老大

售价:20元/袋

别慌!这不是令人闻风丧胆的酸笋,这款汤圆里包的是清新爽口的鲜笋!

笋尖和猪肉的搭配,口感与美味兼具,提前包入的冷炼猪油在沸水里煮开后就能化为鲜香的汤汁,仿佛吃的不是汤圆,而是糯米表皮的灌汤小笼包!

钙奶汤圆

代表品牌:老城里、稻香村

售价:24元/袋

天津人儿最引以为傲的钙奶汤圆,现在动动手指就能在网上一键下单!

别看它外表长得普普通通,但咬一口马上就能感受到软软糯糯,奶香十足的风味!完全是把小时候吃的钙奶片包进汤圆里的既视感啊~轻轻一戳奶白色的馅儿就挤出来了,“嗜奶星人”值得一试!

车厘子汤圆

代表品牌:大桥道

售价:23元/袋

见过会吃的,但没见过你们这么会吃的——连奢侈的车厘子都能做成汤圆馅。不得不服,水果汤圆队再得一分!

酸甜诱人的车厘子果酱裹在汤圆里,别说吃了,光是想象一下这股甜香的滋味,包子恨不得火速下单!

鸡屎藤汤圆

海南·三亚

千万不要光看到“鸡屎”两个字就要yue了,人家可是一种正经本分、功效颇多、能入菜又能入药的叶类蔓薯植物。

via网络

鸡屎藤喜欢生长在热带潮湿的灌木丛下,因此多种植于海南三亚,所以鸡屎藤汤圆可是三亚地区富有特色的风味小吃!

猪油汤圆

浙江·宁波

猪油汤圆可不是在汤圆里直接包上一团猪油,而是用新鲜的猪板油,去膜切丁,和炒熟研碎的黑芝麻、绵白糖拌在一起做汤圆内馅儿。

有了猪油的浸润和加持,普通的黑芝麻馅在这款宁波特色汤圆里竟然更浓郁更醇香,芝麻馅爱好者值得一试!

心肺汤圆

四川·达州

心肺汤圆是四川达州地区非常著名的小吃,属于川菜系的一种(对的!人家可不单是一道节日风俗美食,而是一道正经菜!)。

以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。吃的时候,还可以蘸取用葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等佐料调成的酱汁。

不愧是四川人,连汤圆都吃得如此“重口”~

泥虫咸汤圆

广东·台山

这款汤圆,可不是谁都敢吃。毕竟很多人刚看到“虫”字就已经联想到很多不可描述的画面,但其实,泥虫咸汤圆是广州台山地区的一道特色小吃。

所谓的泥虫并不是虫,而是海洋生物的一种,只是长相非常接近沙虫,所以有了“泥虫”这个叫法。

台山汤圆是没有馅料的,直接将糯米粉搓成小团子,出锅的时候加入口感神似鸭肠的泥虫,和肉片、鲜虾、生蚝、紫菜、萝卜这些配料,就是一碗咸香四溢的泥虫咸汤圆啦!

说了这么多“口味奇葩”的汤圆,各位陛下们是不是已经迫不及待想学几招创意汤圆吃法了?

别急别急~目前吃货界里最流行、最不容易翻车的几种汤圆吃法,包子都给你们放下面啦!快快收藏起来哦~

红糖酒酿小汤圆

食材:

小汤圆、酒酿、红糖、红枣、枸杞

做法:

锅内烧水,放入小圆子,等小圆子浮起来后,放入红枣、红糖、枸杞。最后加入酒酿,水开后再煮一分钟即可。(喜欢吃口感Q一些的酒酿的话,可以加完直接出锅,因为酒酿本身就是熟的。稍微加热一下就成。)

如果你还喜欢吃鸡蛋,也可以打一个鸡蛋进去,然后不要搅碎,大火再煮30秒,然后焖3分钟,就是一个带溏心的水波蛋啦~

汤圆版蛋黄酥

食材:

手抓饼皮、鸡蛋、汤圆、黑芝麻、芝士片、芝士碎、肉松

做法:

1、手抓饼放在常温下稍微软化一下,叠一张芝士片在中间,然后切成四份。

2、在手抓饼的部分撒上芝士碎和肉松,再在每份芝士片上放上一个汤圆(我买的是奶黄流心汤圆不用提前煮,直接拆包装放就可以了)。

3、然后把汤圆慢慢卷起来,包好,封口。

4、把塑形后的汤圆蛋黄酥放在烤盘上,用牙签在上面扎些洞洞,这样在烤制过程不容易爆浆。

5、放进预热好的烤箱,度上下火烤12分钟即可。

炸汤圆

食材:汤圆、面包糠

做法:

1、汤圆(不需要解冻)冷水下锅煮2-3分钟后捞出过凉水,并依次裹满面包糠。

2、另起一锅倒油,待油温7分热时,将裹上面包糠的汤圆依次下锅油炸。

3、炸5分钟左右就可以捞出沥油,这时候外酥里嫩的炸汤圆就可以开吃啦!

汤圆糍粑

食材:汤圆

做法:

1、平底锅里倒入食用油,待油温5成热时倒入冷冻汤圆。

2、把汤圆在锅中翻炒均匀,让每一粒汤圆都裹上油。

3、当汤圆还处于半硬半软时用锅铲轻压成饼状,煎至两面金黄即可出锅~有条件的还可以预先调制一碗红糖酱,蘸着吃更美味!




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