导语：大家好，欢迎来到肚子容量G，我是小编小囡一个爱做饭又怕长肉的95后，每天用简单的食材做出美味的菜品。
今天给大家分享家常小笼包的做法。做出来味道鲜美，一起来看看。我们先来活一下面，盆中加入克的面粉，加入5克的酵母粉，加入温水，先给它活成面絮，水大概是毫升左右，没有干面粉时给他下手揉成一个稍软的面团，就包子的面要活得软一些，揉好后上面抹上一层清水，只要等到面开起来的时候，表面也是湿润的，然后给它盖上盖子，醒发至两倍大。
接下来做点肉馅，肉馅中放入适量的盐、生抽、蚝油，再放点十三香，一小勺的豆瓣酱，接下来切点葱末、姜末，葱末、姜末浇上热好的花椒油，然后给他顺着一个方向，搅拌均匀上劲，搅拌均匀后放在一旁备用。接下来我们取一个白萝卜洗净、去皮，然后给它擦成丝，然后给他放入适量的盐，给它杀出水分。白萝卜能够开胃健脾、止咳化痰，增强人的免疫力，尤其是对养胃和抽烟的人士都是有好处的。腌上10分钟，时间到了，下面我们用手给它挤出多余的水分，再把他们给切碎，把他们放入肉馅中。
萝卜刚才已经用盐杀过了，所以不用放盐了。再来点香油。搅拌均匀，放在一旁备用。面已经发好了，安排上撒一些干面粉，把面取出来揉一下，让他排除里面的空气，切一块给它揉成长条，切成大小相等的剂子，擀成皮儿，取一个面片放上馅，用手往上提一下，边踢边念，蒸屉上刷上一层食用油，把包子放进去。
给他盖上盖子。大火煮开水开上气，转中火蒸20分钟，时间到了，给他们上5分钟，再打开盖子看一下，把它们取出来。小笼包就做好了，外皮松软，里面的馅儿咸香美味。
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