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嵊州人认可的小笼包传承半个多世纪的小

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嵊州本地人认可的小笼包!?一个传承半个多世纪的小笼包——钱余昌小笼包

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钱余昌老面小笼包g约30个小笼包子速食早餐早饭速冻面点包子淘宝月销量50官方店¥49.8¥55.8购买

薄透松软的外皮、香浓多汁的馅料,每天早晨,一屉热气腾腾的小笼包就能开启活力满满的一天。

作为中国的一种常见的早餐,杭州小笼包温暖了几亿中国人的胃,但是很少有人知道,遍布全国街头巷尾的“杭州小笼包”并非源自于杭州,它的真正发源地是浙江绍兴嵊州。

嵊州的手艺人根据自己家乡的口味,

赋予了嵊州小笼包独特的魅力。

一个传承半个多世纪的小笼包——钱余昌

说起钱余昌的秘方,任凭谁如何打探,这配比和用料,老爷子也是绝不会传给外人的。

拌馅儿时要搅拌均匀,多少馅儿多少秘料,过去都是老爷子手把手教的。

嵊州小笼包好吃,能开遍全国,拥有多种的不同口味也是它的一大特色。

这一笼包子,就是按照钱余昌的秘方纯手工制作的。也是钱家三代传承下来的味道。

哪怕到了如今能用机械代替人工

但小笼包量产还有个瓶颈,就是包包子的机器还达不到要求,

嵊州小笼包一般有十八个褶,

所以最后一步仍需要手工来包。

钱余昌老面小笼包克

配料:猪肉、小麦粉、饮用水、酿造酱油、黄豆酱、鸡精、盐

净含量/规格:克(约30个)

产品标准号:GB

产品类型:速冻熟制品

质量等级:产品检验合格

贮存条件:-18℃以下冷冻保存

保质期:12个月

水蒸时间:隔热水蒸8-10分钟

生产地:浙江绍兴

许可证编号:SC60




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