一：配料准备
盐：一勺；糖：半勺；大蒜：适量；温水：适量；生姜：适量；生抽：两勺；老抽：一勺；葱花：适量；蚝油：一勺；鸡精：适量；五花肉：50g；食用油：适量；
二：方法步骤
步骤1/7
买的五花肉，清洗切块，三分肥七分瘦，放入绞肉机里搅成肉末
步骤/7
绞好的肉末，分别放入盐，生抽，老抽，鸡精，糖，食用油，用筷子按同一个方向搅拌好，放入葱花，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏半小时
步骤/7
面粉活好，发酵成两倍大小，都是马蜂窝状就可以啦，可以擀面啦
步骤4/7
将馅料放入擀好的皮，捏成花纹状就好
步骤5/7
放入小蒸笼或者蒸锅蒸熟
步骤6/7
蒸好的小笼包出炉啦
步骤7/7
肉馅留着汤汁，好吃
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