我们都知道在一日三餐中早餐是最重要的一餐，让我们在平时吃早餐的时候，可以选择的早餐种类也是非常的多，不管是什么样的早餐，最重要的是要有营养。我在吃早餐的时候，相信有很多的人也都是非常的喜欢吃小笼包的，因为小笼包在吃起来的时候味道也确实特别的像，而且营养也是非常不错的。
虽然说小笼包在吃起来的时候特别的好吃，但是我们在平时吃小笼包的时候也都是在外边购买小笼包来吃的，而外边卖的那些小笼包也确实是有非常好吃的，有一些也是不好吃的，而我们在选择的时候也都是会选择那些非常好吃的小笼包的，其实这些好吃的小笼包我们自己在家也是可以制作的。
今天就来跟大家分享一下好吃的小笼包的制作方法，在制作的时候，小笼包的馅料是非常的重要的，而我们在制作小笼包的时候，把馅料这样做象尾会更加的浓郁，并且做法也是非常的简单的，学会以后想要吃小笼包，自己在家就能够做了，再也不用出去买了。
准备食材：面粉，酵母，粉，白糖，清水，猪肉，八角，花椒，姜片，料酒，甜面酱，生抽酱油。
制作方法：首先我们先来制作小笼包的外皮，准备一些面粉把面粉加入到和面盆中，然后在面粉里面加入适量的白糖，加入了白糖以后，也是能够在一定程度上促进面粉的发酵的，然后再加入适量的酵母粉，充分的搅拌均匀之后，我们准备一些温水慢慢的倒在面粉里面。
边倒入边进行搅拌，直到面粉完全的搅拌成了絮状以后，就可以用手揉成光滑的面团了，等到面团揉好以后放在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大。在发酵面团的时候，我们就可以开始制作馅料了。
首先我们先准备一些猪肉，在准备猪肉的时候，建议大家准备哪些肥瘦相间的猪肉，这样做出来的小两口感才会更加的好，然后把猪肉清洗干净，把肉清洗干净以后，准备一口锅在锅里面加入一些清水，然后把猪肉放在锅中，加入几颗八角，再加入适量的花椒姜片和料酒用水煮开大火煮开之后转成中火煮上20分钟左右的时间。
等到猪肉煮好以后，把猪肉捞出来清洗干净，然后沥干水分之后剁成肉丁。然后我们再起锅烧油，等到油烧热以后把准备好的姜末放入锅中炒出香味，然后把切好的猪肉丁也放在锅中用小火进行翻炒。
翻炒均匀以后，加入适量的甜面酱，生抽，酱油再加入少许的清水，翻炒均匀以后就可以出锅了，然后我们再切上一些葱花，把葱花加入到肉馅儿中，充分的搅拌均匀放在一旁备用。
然后就可以把发酵好的面团取出来之后，放在案板上揉搓排气，然后分成一个个大小均匀的小面团之后擀成薄片，把准备好的馅料包在中间包成包子的形状。
等到包子包好以后就可以放在蒸锅上蒸了，把做好的包子凉水上锅中等到水再一次烧开以后，转中火再蒸上20分钟左右的时间就可以了。
这样好吃的小笼包就做好了，吃起来味道特别的香，比买的还要好吃，如果你也喜欢的话，就赶紧来试试看吧。
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