开封灌汤包杭州小笼包上海南翔小笼包,

说起小笼包，相信小伙伴儿们都特别喜欢吃，早餐来一笼小笼包，别提多美了，中国这么大，各地的小笼包做法也不一样，今天，小猪猪就给大家推荐三款小笼包，颜值这么高的你，来看看自己喜欢吃哪个呢？小笼包NO.1开封灌汤包河南开封的灌汤包是当地的特色美食，无论是当地人，还是去开封旅游的游客，都喜欢吃开封灌汤包，早餐、午餐、晚餐都可以吃。开封灌汤包既白又有透明之感，吃的时候要掌握好要领，先开窗，后喝汤，再满口香。因为灌汤包的特点就是里面有汤，所以，吃的时候要先咬一个小口，开个小天窗，然后把里面的鲜肉汤喝掉，最后自然是满口香了。开封灌汤包灌汤包的面皮就不用多说了，自然要用上等的面粉，主要是肉馅儿怎么做，把猪肉馅放入盆里，然后按照1：1的比例掺水，所以，灌汤包的秘密就在于此，然后，顺着一个方向搅拌肉馅儿，让水充分融入肉馅儿中，这样蒸出来的包子才有汤哦。开封灌汤包NO.2杭州小笼包杭州小笼包是由开封灌汤包演变而来的，南宋时期，开封灌汤包被引入到了杭州，但是制作方法和开封灌汤包却不一样，但是都有一个特点，包子里面都有汤，杭州人也特别喜欢吃小笼包，并且把小笼包发扬光大，特别是根据江南美食的特点，发明了蟹黄汤包，更是受到人们的喜爱。杭州小笼包杭州小笼包的馅儿是这样子的，先用猪皮熬汤2个小时，待自然凉后，就变成了猪皮冻，再把剁好的猪肉馅倒入猪皮冻中搅拌均匀，放入包子料、鸡精粉、盐等调料，之后就可以包灌汤包了，猪皮冻遇热后自然就会变成鲜美的肉汤了。杭州小笼包NO.3上海南翔小笼包上海南翔小笼包是嘉定区南翔镇的美食，其特点是皮儿薄、馅儿多、卤重、味鲜，当地人特别喜欢吃，已经有多年的历史了，蒸好后，一个个特别可爱，白白的，胖胖的，咬一口，鲜汤一下子就流到了嘴里，让人的胃口大开。上海人早餐里一般都会有南翔小笼包，随着时间的推移，南翔小笼包又在不断地创新，推出了蟹黄汤包、虾仁儿包等，同样受到了人们的欢迎。上海南翔小笼包上海南翔小笼包的做法跟杭州小笼包的做法雷同，都需要熬制猪皮冻，而开封灌汤包用的是水，南翔小笼包的肉馅里需要加入猪皮冻、水、葱花、姜末，还有一样就是白糖，因为上海人爱吃甜食，馅儿制作好后，就可以包起来了。一两面粉可以包十个小笼包，每个小笼包里的馅儿分量是三钱，这都是多年以来总结出来的经验和做法，已经非常成熟了。上海南翔小笼包咕噜咕噜，小猪猪今天就写到这里了，开封灌汤包，杭州小笼包，上海南翔小笼包，你喜欢吃哪一个呢？欢迎评论留言，欢迎

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