说起天津，想必大家脑海中想起的一定是相声，在最近几年，越来越多的人开始喜欢听相声了，尤其是以郭德纲为首的德云社，更是把相声变成了一种时代潮流，不止老年群体喜欢听相声，现在的相声也变得越来越年轻化。不过天津除了相声之外，还有美食不可辜负。外地人对于天津的美食，了解最多的无非是煎饼果子还有狗不理包子。但是偌大的天津，怎么可能只有这两种美食呢？接下来就带大家了解一下，除了狗不理包子之外，天津还有哪些你不知道的美味！
比辫子还粗的麻花
首先要介绍的就是天津的麻花，之前我的父母去过天津生活一段时间，回到老家的时候还带回来天津的特产——麻花，不得不说，天津的麻花个头确实不小，比小姑娘头上的辫子还大。除了大之外，天津的麻花也比较硬，如果一些小孩子正值换牙期的话，不太建议吃天津的麻花，因为一不留神可能就会把牙崩掉了。虽然天津的麻花不太好咬，但味道确实是很不错的。而且每一个都是独立包装，吃起来也不会粘手，逢年过节的时候，这麻花还可以当作礼物送给亲戚朋友。
煎饼果子来一套
第2个要介绍的就是煎饼果子，感觉在全国各地都有煎饼果子的身影，煎饼果子的灵魂就是薄脆。店主娴熟地把面糊铺在制作煎饼果子的机器上，然后敲上几颗鸡蛋涂抹均匀，最后放上一些火腿，鸡柳，薄脆还有蔬菜，然后将它们卷成毛巾卷的模样，最后对半切开，一份好吃的煎饼果子就出炉了。在几年前，煎饼果子就如同现在的广西螺蛳粉一样，是一款大众喜爱的美食，只不过在如今的街头，我们很少发现煎饼果子的身影。不过对于一些天津人而言，外地人做的煎饼果子，只不过是学到了煎饼果子的表面，并没有学到煎饼果子的精髓，所以天津人想吃煎饼果子的时候，都是等回到天津的时候再吃。
名字古怪的耳朵眼炸糕
第3个要介绍的就是耳朵眼炸糕，名字听起来很古怪，但其实在天津本地，这是一款非常出名的小吃，被称为是天津三绝之一。耳朵眼炸糕的外形比较圆，表皮用的是糯米，馅料用的是赤小豆，然后加上白砂糖和香油。放入油锅当中后，变成金黄色后即可出炉。
在外地，几乎吃不到这样的美味，只有在本地才能享有。天津的耳朵眼炸糕已有百年历史，据说创始人叫刘万春，生于清朝光绪年间。而之所以有耳朵眼炸糕这个名字出现，是因为这家店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，所以一些食客根据地理位置开始打趣老板，还给这个糕点起了个名字，就叫耳朵眼炸糕。
不是茶水的茶汤
第4个要介绍的就是天津的茶汤，天津的茶汤就跟广东的早茶一样，并不是单纯的喝茶水。天津的茶汤当中包含多种配料，比如红糖、白糖、糖桂花、金糕丁、青梅丁等。而它之所以叫茶汤，是因为一开始要用滚水冲泡，这过程非常像沏茶，所以有了茶汤这个名字。
虽然有一些人觉得茶汤跟四川的冰粉很像，但是亲自尝一口之后你就知道二者的区别。冰粉比较爽口，茶汤的口感则比较面一点，除此之外，从外观上也可以区分得出。每一位经营茶汤铺的老板，都会备着一个龙嘴大铜壶，天津人爱吃的茶汤，就是由这壶里的水冲泡而成。
天津狗不理
最后要介绍的就是大家都熟悉的狗不理包子，狗不理包子是很多人对天津美食的第一印象，天津的狗不理包子是有汤汁的，最大的特点就是皮薄馅多，吃法跟上海的小笼包几乎一样，都能拿着吸管去吸汤汁。
不过天津狗不理包子的分量很足，几乎都是一个小蒸笼蒸一个包子。如果你是游客，恰好想来天津吃一份狗不理包子的话，建议你先点一份品尝，因为狗不理包子的个头实在是太大了，点多了怕浪费。之前在一些地方也看过一些狗不理包子铺，但又想到这是天津的一种特色美食，店铺开在了其他地方总觉得没有那股味道，所以未曾光顾过。
作为一个外地人，对于天津的狗不理包子只是听闻，并没有真正的尝过。假如有机会的话，一定要去天津的街头走一走，去包子铺买一份正宗的天津狗不理包子，然后找一个茶馆坐下，点一壶普通的清茶，然后开始听台上的人说相声，这样的生活，大概也是很多人向往的吧！
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