位于中正纪念堂附近的老字号名店“盛园丝瓜汤包”。（图/星球君提供）
说到小笼汤包不只台湾人爱吃，更是观光客来台必吃十大美食！这次小编整理了大台北评价最高的汤包店，有胡天兰老师推荐的经典汤包、创新融入起司的爆红汤包及米其林推介必吃的25年老字号汤包老店，想试试汤汁在嘴中爆炸的感觉吗？就来这几家，让人爱不释手的汤包店吧！
1.济南鲜汤包
在捷运忠孝新生站附近的这家“济南鲜汤包”，因为交通方便，许多观光客都前来朝圣，听闻老板以前曾在鼎泰丰工作过，后来才自己出来创业，几年下来汤包名气越来越旺，更吸引许多名人光顾呢！
店内的招牌“圆笼鲜汤包”，个头非常大颗，轻轻夹起可以感受到些许重量，晶亮的外皮透出汤汁，一咬开外皮，汤汁流满汤杓，肉馅腌制的味道咸淡适中，汤汁精华覆满在肉馅上，皮薄馅料鲜美，吃汤包的精髓就在于一口塞下，幸福满满在口中散开。
店内另一个人气必点“牛肉大饼卷”，现点现做的大饼，饼皮煎得外酥内软，酥脆中带点嚼劲，面香在口中散开，牛肉卤得软嫩，甜面酱将牛肉及饼皮融合得天衣无缝，配上大葱及清爽的小黄瓜，各自在口中绽放香气，吃到最后一口也不会感到油腻，小编推荐一定要试试！
2.明月汤包
位在捷运六张犁站附近的“明月汤包”，是许多老饕的口袋名单，一到用餐时间可说是座无虚席，店内用餐环境整洁明亮，厨房更有大片玻璃橱窗，让客人观赏餐点制作过程，使用餐更加安心
明月汤包的特色餐点就是“虾仁丝瓜汤包”，晶莹的外皮夹起来略黏在筷子上，透出丝瓜的翠绿色及虾仁的鲜红色，内馅的丝瓜块吃起来相当清甜，丝瓜释出的水分与虾仁的鲜甜味，两者的汤汁精华融合在一起，让整颗汤包吃起来层次感非常丰富，一口咬下在口中爆浆，超级满足！
3.上海邵师傅汤包
这一家上海邵师傅汤包最吸引人的卖点，在于它的口味创新多样，除了常见的鲜肉、虾仁等口味，他们家还有卖炸酱、起司，甚至于臭豆腐口味的汤包，也可以选择烹调方式，要蒸笼或是香煎脆皮的，绝对颠覆你对汤包的想像。
店内的人气必点就是这“脆皮起司汤包”，一份有8个堆叠在一起，底下的脆皮像锅贴一般，金黄色的起司融化在汤包，上头还撒上焦糖香蕉片，视觉十分讨喜。一口咬下，内馅的汤汁饱满，外皮上的起司香浓滑顺，与猪肉内馅融合在一起，润滑了口感，下层的脆皮煎的焦香，搭配焦糖香蕉片，咸咸甜甜的口感，能感受到丰富且多层次，味道实在迷人！
4.盛园丝瓜汤包
盛园丝瓜汤包是位于中正纪念堂附近的老字号名店，不但是观光客指名的必吃店家，也深受在地人的喜爱。菜单上的选择非常多，从蒸笼类到各式大饼还有一些热炒功夫菜，平易近人的价钱就能品尝到人气美食，非常划算呢！
招牌的丝瓜小笼汤包，皮薄度适中，内馅猪肉馅扎实，丝瓜则补足了滋润度和鲜度，有着朴实的美味。但若吃惯了汤包，也可以试试看这家人气必点的“养生菜肉饺”，饺子的块头颇大，建议两人分食才吃得完。肉饺外皮是可爱的橘黄色，相当亮眼，里头的内馅吃得到蔬菜鲜甜，略为扎实的口感，饱足感很够，调味稍微偏淡了一些，喜欢重口味的朋友可以再自行沾酱油。
另外小编加码推荐蟹黄蒸饺，从外观一看，圆润的蒸饺缝隙透出蟹黄的颜色，猪肉内馅早已与蟹黄融为一体，味道浓郁鲜美，两者的精华化在饱满汤汁中，整颗送进口中，堪称一绝啊！
5.杭州小笼汤包
在及年连续获得米其林推介的“杭州小笼汤包”，就算因为疫情，少了观光客依旧是高朋满座，店内装潢整洁明亮，用餐起来非常舒服，除了各式汤包，也有一些江浙小点，道道都是功夫菜！
小笼汤包一笼有八颗，颗颗硕大饱满，薄薄的外皮能咀嚼出面香，轻轻夹破外皮让汤汁流满汤勺，汤汁覆满在内馅里，猪肉内馅扎实，调味得恰到好处，不用蘸酱也十分好吃。
另外一项店内的招牌是虾仁烧卖，每一颗烧卖上都有整只虾仁，烧卖的皮比起来稍微厚一些，新鲜弹牙的虾仁搭配上蔬菜肉馅，山珍与海味的结合，滋味非常鲜美呢！
联系电话：