鲜肉小笼包
原料:五花肉、面粉、小葱、酵母、糖、盐、老抽、生抽、蚝油、油、姜、蒜。
做法步骤:
第1步、五花肉先切块。
第2步、切成丁,为的是肉沫不会连在一起。
第3步、然后切成肉沫,蒜姜切成细沫。
第4步、加耗油老抽生抽胡椒粉姜蒜沫,搅拌,小葱最后包的时候加。
第5步、面粉加酵母和糖开始发酵,忘记拍了,然后开始包。
第6步、凉水下锅,十分钟,关火两分钟后开盖。
第7步、咬一口,味道还行。
来自美食天下芝麻和绿豆的作品。
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