4月10日起
中国铁路进行大调整
开始新的列车运行图
城市间乘车时间缩短
3小时到达城市越来越多
在“3小时交通圈”中
小编选取三条美食线路
北京青岛
上海台州
广州湛江
每条线路都涵盖当地经典美食
走起，开吃！
北京青岛
如今，北京南至青岛北实现了3小时以内到达。
在气温回暖的春日，白天品尝完京味儿美食，晚上去青岛喝啤酒吃海鲜，这种生活会让人流下幸福的泪水吧。
虽然在四大风味、八大菜系里没有京菜的座次，但京菜细细品来，讲究在，架势足，老味道没有丢。
烤鸭师傅将一只肥硕的鸭子勾出炉子，在食客们的注视下迅速片出片，大小均匀，连皮带肉，配上葱段和甜面酱，这就是全球皆知的中华料理王——北京烤鸭。
铜锅里沸水翻滚，关外草原来的羊肉排兵布阵，虽说火锅在中国大地已存活了五千年，但老北京铜锅涮肉依然有自己的气质。
汤底只用白水煮姜，不影响羊肉的鲜味。七八种作料调出的一小碗芝麻酱，让你的味蕾开出繁复的花朵。
牛街是北京人热捧的小吃圣地，驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、螺丝转……每一个形神兼备的呆萌名字后，都有一个充满俗世欢乐的美味传说。
身为面食领地山东的一份子，青岛必须要贡献一些面与海鲜“联姻”的美味。
鲅鱼饺子和墨鱼饺子就是其中的出色例子，再配上辣炒蛤蜊和啤酒，青岛的夜晚就会变得与众不同。
在青岛，啤酒已经是一种生活方式。每年4～10月，在营口路啤酒街上，0℃的鲜啤用近半米高的不锈钢桶装着，冰凉爽口。
上海台州
海纳百川，最适合形容上海菜。在上海，想吃什么就有什么。
路过城隍庙，当然不能错过小笼包。有经验的食客懂得那句诀窍：“一口开天窗，二口喝汤，三口吃光”。
夹时要落筷于包子的上端，才不会漏了汤。吃时，要先在边缘轻轻啜一口，鲜美可口的汤汁才能完整入口，也不至于飞溅到身上。
上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。
上海人至今仍然爱用酱油和糖一起调味，因为酱油咸中带鲜，比盐来得层次丰富，和糖融合之后，荤菜中的油脂和胶质令菜肴口味浓郁。
靠海吃海，台州吃海鲜从来都有时令差异。
“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”，春天的鲳鱼是台州人的最爱。烧的时候配以当地绵软的沙埠年糕，鲜味全渗在原本洁白的年糕里。
东南海域滩涂上的特产望潮，这是一种同样有八腕的章鱼的近亲，潮涨时它爬出洞口张望挥腕，却被人们俘去，烹成十二分鲜的清汤。
广州湛江
认识广州，必须从味道开始。
广东人爱喝早茶，一壶茶、一碗粥，加几笼小点心，闲吃闲谈一个上午相当的常见。喝早茶不仅是广东人的一种饮食方式，同样也是一种生活状态。
吃早茶时，切记先点一轮四大天王——虾饺、烧麦、叉烧包、蛋挞，然后再点些配菜，豉汁蒸排骨、荷叶糯米鸡，这么多炒鸡美好的食物下肚，吃完后又是元气满满的一天。
广东粥的著名代表有广式生滚粥和潮汕砂锅粥。广式生滚粥里，家常便粥是皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、猪肉粥和滑鸡粥等。
烧腊是粤菜的一张金漆招牌，估计没有人站出来反对。外焦里嫩的叉烧，酥皮配五花的烧肉，烧鹅配上酸梅酱，这是必点的“烧腊三人组”。
湛江是海鲜种类数一数二的东方大港，海鲜多到数不过来，其中必尝的是沙虫。
沙虫味道鲜美，不加料烹饪就很美味，但湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，最好的配料还是与韭黄同炒。
除了沙虫，湛江鸡和湛江生蚝在整个广东名气甚响。爱吃海鲜的旅行者，一定要带上足够大的胃。
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来源：人民旅游
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