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无锡这家30多年馄饨店,藏在菜市场旁边,

无锡人对饮食特别讲究,有不时不食的说法,可是在一碗小馄饨面前,完全没有了这种讲究。任何时候,任何地点,只要有小馄饨就会忍不住来上一碗,小馄饨独有的口感以及浓醇的汤,都让无锡人欲罢不能。无锡街头巷尾,馄饨店不胜枚举。想要吃到好味道,老味道的馄饨,自然要到那些老店里去,无锡红梅市场对面有一家30多年的老馄饨店,这家店面看起来破破烂烂,很有年代感,但是他家的馄饨,却让很多老无锡大老远赶去吃。很多人都觉得馄饨平平无奇,无非是用馄饨皮包裹了馅料能有多大的区别呢?实际上真正会吃的人绝对能品出馄饨之间的差别。这家店的馄饨。只有一种馅儿,鲜肉开洋馅儿,这是传统地道老馄饨的馅料,8块钱10个的价格也非常的实惠,鲜肉里加了开洋,使得这碗馄饨鲜美无比,符合无锡人的口味。有人说自己很小的时候,就被爸爸妈妈牵着手,来他家吃过一碗馄饨,那个时候自己还小,对食物比较挑剔,可唯独对他家的馄饨情有独钟,从那个时候他家馄饨的味道就深深印在脑海里,不管吃过多少家馄饨店,特别想吃的还是他家。这家30年的老店并没有一味的墨守成规,而是做了改良,原来人们的条件不是很好,馄饨里放了猪油,所以吃起来特别的香,现在人们的口味变得清淡,这家店里的馄饨也变得不那么油腻了。他家还有辣椒油可以添加。加入辣椒油之后,整碗馄饨的味道发生变化,是年轻人喜欢的口味,来这家店来吃馄饨的男女老少都有,有上了年纪牵着孩子来的爷爷奶奶,也有衣着光鲜亮丽的时尚年轻人。普通家常的食物是最有生命力的,因为不管过多久,经过几代,仍然是日常生活中离不开的。这家名叫福乐馄饨的老店,如今仍然保留着付款拿票,凭票取餐的习惯,店里的服务也很一般,但是大部分人都是从冲这味道来的,所有的不周到自然会一并包容。


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