韩国烤冷面、澳门豆捞、四川麻辣烫、重庆鸡公煲、兰州拉面等，很多美食前的地名，让人们误以为这些美食就来源于此，但是很多人真的去过当地或者碰到来自那里的人，就发现很多美食的发源地和前面挂的地名不是一个地方。
“伪造户口”的美食比如天南海北都能吃到的麻辣烫，我们自然而然就想到了川渝地区。
在千里之外的东北，大骨汤取代了红油汤底，淀粉丸子取代了鲜肉，甚至最后还得一勺芝麻酱，和四川红油辣汤完全不一样了，但仍然冠以“四川麻辣烫”的旗号行走于江湖。
而东北人与时俱进，还推出了四川麻辣拌，当然麻辣拌和四川也没关系，它源于辽宁抚顺，只是什么小吃如果是麻辣为主题，基本都要打上“四川”的旗号，而正宗的“四川麻辣烫”其实都在东北，这让很多去四川想尝试麻辣烫的游客一脸懵逼。
在上海诞生的重庆鸡公煲，只是因为其创始人名为“重庆”而得名，并不是重庆美食（当然人家估计也只想拿自己名字命名，谁想到因为撞了地名被人误会）。
杭州小笼包并不是源于杭州，小笼包其实发源自嵊（shèng）州，一个绍兴市所辖的县级市。
因为担心“嵊”字生僻，为了招揽顾客，商家给嵊州小笼包披上了“杭州小笼包”的包装，好家伙，无意中给杭州做招牌了。
另一个“为他人做嫁衣”的是海南椰子鸡，其实椰子鸡来源于深圳，但深圳不产椰子、不产鸡，如果起名“深圳椰子鸡”，就很难让没吃过的人凭直觉相信这道菜值得一试。
所以椰子鸡的发明者，就想到了用大众对海南椰子的印象，把椰子鸡冠上了“海南”的户籍，这样显得“出身正统”，当然，现在椰子鸡在海南也流行起来，更让后来的人觉得海南才是椰子鸡的老家。
同样，“澳门豆捞”跟澳门也没什么关系，很多人都以为“豆捞”是澳门独特的火锅。事实上，和广东大部分地区一样，澳门人吃的火锅也是“打边炉”。
“澳门豆捞”其实最开始是由一家浙江的企业注册商标开的连锁火锅店，后来又出现了众多模仿者，而澳门本地吃火锅还叫“打边炉”。
至于韩国烤冷面，则是出自黑龙江鸡西密山市一名下岗工人之手。烤冷面在不同地方延伸出了千变万化的口味，酱料佐料什么的，基本都是按照当地居民口味改良，所以你会发现，从北到南的烤冷面，味道千奇百怪，里面加的配料也是花样百出。
而扬州炒饭给人感觉似乎只要是加料的炒饭，都可以自称扬州炒饭。在众多淮扬美食的史料中，很难发现扬州炒饭的踪影。
不过一看全国的“扬州炒饭”五花八门，扬州烹饪界为了让扬州这个标签不被败坏，注册了“扬州炒饭”的商标，推出了扬州炒饭的“技术标准”。
其实这种叫着某地方名字，但是和当地没关系的食物还有很多，比如兰州拉面是青海化隆将兰州牛肉面改个新名字带到全国；
台湾烤肠也不是来自台湾，老家还是东北；
温州大馄饨是在台湾的温州人根据温州小馄饨改良过的......
这种类似的情况，在国内有很多，甚至这种“伪造户口”的美食，冲出国门以后，你会发现，连“国籍”都“伪造”了。
国外那些“伪造”“中国籍”的中餐去过国外的或者经常
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