“早安，城市味道！#肯德基知味小笼#全新上市，杭州市、温州市、绍兴市限定发售！”爱搞事情的肯德基，近两天又有新动作：与知味观合作，开始售卖小笼包。01肯德基×小笼包这是肯德基首次上线小笼包。肯德基的名气加上小笼包的名气，肯德基要出小笼包消息传开后，迅速引发热议。据品牌君所知，肯德基牌小笼包身上有2大关键词。关键词1：知味观纵观全国，即便不少地方的小笼包都相当能打，但杭州小笼包在整个小笼包界的地位依然难以撼动。肯德基也很清楚这一点。所以此次它没有选择单枪匹马勇闯中式点心圈，而是与杭州百年老字号品牌知味观合作，携手推出小笼包。有了知味观的加持，肯德基小笼包品质应该能得到基本保障，大家想来是不用太过担心“洋快餐能否做好中式点心”的问题了。关键词2：城市限定前文中已经提到，肯德基小笼包属于“城市味道”系列产品，只在杭州市、温州市以及绍兴市开售。上一次肯德基推出“城市味道”主题产品是在今年2月。“匠制碱面，口感劲道，诸般滋味，浓郁过瘾！肯德基武汉热干面，武汉限定发售……”前脚在武汉卖热干面，后脚在杭州卖小笼包，肯德基真是相当敢呀！品牌君猜测，热干面是开始，小笼包不是结束，未来肯德基很可能会继续上线系列城市主题食品。02它的本土化之路走偏了吗？每次肯德基只要一推新，尤其是推出“中餐”时，关于其本土化之路有没有走偏的话题就会为众人热议。那么，作为享誉全球的知名西式快餐品牌，肯德基的本土化之路究竟走得如何，有没有偏离正轨？自从进入中国市场，肯德基便不断深耕本土化营销，上线一款又一款中国风味浓郁食品。“端午至，吃粽时，K记好粽应季回归，等你来品！”5月13日，肯德基发了条微博，为即将回归的限定鲜肉粽预热。“原来你是这样的KAIFENGCAI！全新快煮预包装食品，在家随时开煮，简单几分钟，享受宅家一人食。”年10月，肯德基一口气官宣了数款新菜品，包括有鸡汤、鸡胸肉以及鸡肉螺蛳粉等。此外，皮蛋瘦肉粥、经典风味豆花、安心大油条、九龙金玉茶叶蛋和太阳蛋都早已成为肯德基早餐热卖产品。难怪近些年不断有网友感慨：肯德基真是越来越像家“中餐厅”。菜单种类愈发入乡随俗的益处在于能透过丰富产品类别，扩大受众覆盖范围。同时也可以巧妙利用“西餐”与“中餐”的定位反差引爆话题，提升品牌热度。事实上肯德基确实靠着卖中餐，揽获到不少流量。当然这种做法的弊端也颇为明显。首先，肯德基作为西式快餐品牌，频频涉足中式餐点，容易被贴上主营业务不聚焦标签，影响品牌整体定位。其次，俗话说术业有专攻。像肯德基这样门店数量众多、对供应链要求较高的品牌，其中餐产品想要凭借出色味道出圈，难度有多大可想而知。一旦产品味道与消费者预期错位，品牌口碑就有可能翻车。综上，品牌君觉得肯德基的本土化之路算不上“偏离轨道”，毕竟对于品牌来说，不断推新是促使消费者对品牌保持新鲜感的有效办法之一。但品牌君需要提醒肯德基们：在深耕本土化战略时，务必立足于文化，中国传统文化与传统食物间存在着密不可分微妙联系。品牌们在实行本土化营销方案时，得以文化为入口，不要仅停留于表面。为消费者呈现出品牌文化多元的可能性，才是本土化营销正确打开方式。
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