懒人做法的鲜肉大包,鲜香美味,做法简单,

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懒人做法的鲜肉大包，鲜香美味，做法简单，早餐的好选择包子是北方地位仅次于饺子的面食，但不同于饺子的口感，包子的外皮更加松软，能更好的吸收馅料的鲜味，而它的身影常出现在早餐铺，是许多人早餐的必选食品之一，其实不只是早餐，包子这种美味的面食，在北方简直是家家户户都爱吃的美食，好多年轻人也因为对它太过喜爱，而自己学着包起了包子。大包子不同于小笼包，它的馅料往往更加多样，且营养均衡，再加上它稍大的“身形”，让它稳居早餐必点榜首，若是在农村，有些农民伯伯也会在下地之前带上两个包子，中午不仅能省下回家的时间，一天干活都是都浑身干劲。包子的历史非常悠久，古人在不满足于馒头的单一时，想出了形状更精巧，滋味更好的包子，流传至今，包子不但没有因为时间的流逝，而被世人抛弃，反而越来越多的外国友人，也加入了吃包子的行列，美味的食物总是经得起时间的考验，这样不被历史淘汰的包子，你也试着做一做吧。：菜肉大包：燕麦小麦粉克左右，清水适量，鲜酵母12克左右，少量盐，糖10克左右，植物油15克左右，鸡毛菜适量，猪肉馅适量，太太乐鲜贝露适量，麻油适量：1将面粉放入较大的碗中，加入少量盐，植物油，酵母加水搅拌均匀，倒入面碗中。2面粉中加入适量水，将其揉成光滑的面团，放在温热的地方发酵，时间大约在45分钟。3将发酵好的面团拿出，撒上少许面粉，继续按揉，使其重新变得光滑。4面团揉成长条，切成均匀的小块。5将蔬菜放入热水中烫好，切成细小的菜沫，放入肉馅，搅匀后加入生抽，盐，糖，植物油，麻油等调料调味。6取一小块面团，用擀面杖擀成小圆片，中间稍比边缘厚一些，7在面皮上放上适量的馅料，提起面皮一脚顺着边捏出褶皱，捏紧即可。8将包好的包子静置十分钟，放入蒸箱二十分钟左右拿出即可温馨小贴士：1本次用量，大约能做十个左右，其中，鲜酵母可以换成干酵母。2市场中有成品面皮，但自己做的面皮会相对于来说厚度合适，面皮的厚度会直接影响口感，和蒸煮时间，所以还是建议自己制作面皮。3发酵过的面蒸出来更加蓬松，这也是为什么大部分面食需要发酵，所以这一步不可以省略。4和面时需少量多次加水，以免出面面团过干或过黏的情况，新手可以参照面水二比一的比例。5馅料可以选择自己喜欢的调料，口味重的朋友可以多加一些调料，或者喜欢吃蘸料的朋友，可以将馅料做得淡一点。6第一次包包子很可能包不出好看的形状，可以多试几次，掌握技巧后就能包出好看的包子。

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