北京中科白癜风 http://www.bdfzkyy.com/小笼包是我打小就喜欢吃的一道美食，它的做法不同于那些高级饭店里边儿的美食那么难做。但是它的口感又在所有的美食里边儿都不逊色。现在我外甥又跟我一样喜欢小笼包。我想爱吃也是一种传承吧。当然，对于小笼包这种家常便饭，我不止会吃还会做。在所有面食里面，我认为小笼包还是最简单的。但是在一些讲究的地方，小笼包身上有多少个褶？小笼包的皮有什么样的面粉，这都是有讲究的。用我妈的话来评价小笼包，那便是吃一顿就相当于过一次年了。可见她老人家对小笼包的评价也不低啊。妈妈平时在家里的时候总是闲着，就给爸爸做小笼包吃。小笼包的配料无非就是面粉和馅儿，再有一个锅就可以搞定一家人的伙食。至于小笼包的馅儿，一般选择猪肉大葱，用香油或馅儿。但是也不少见有韭菜鸡蛋或者其他什么馅儿的，这要根据个人口味来做。街边卖的大多就是猪肉大葱的了。自己在家里种的菜，养的猪。做出来的口感自然是最好，但是现在的人变得越来越忙，一般没时间的时候就选择在路边买上一屉，或者从点一份外卖。我也一样，经常忙得不可开交。虽然我大多数时候还是选择自己外出去买一点想吃的东西，自然叫外卖的次数很少。但是有时候的忙碌是自己无法控制的，所以只能叫外卖。外卖我从来不吃别的就只叫小笼包。小笼包的馅料多种多样，所以每一次都是不一样的口感，不会有吃腻的时候。自然我最喜欢的就是葱花猪肉的，有时候也会买一屉韭菜的来尝尝鲜。我对小笼包的那份感觉就是童年的味道，孩提的味道说的还有点儿嘴馋了呢，馋我妈的一手好手艺，馋我妈给我做的家乡味道。其实爸爸的手艺比妈妈的还好，但是爸爸轻易不露手，只有到过年的时候，爸爸才会给我们全家人包一顿饺子或者小笼包。大多人都会说好吃不过饺子，但是在我的世界里好吃不过小笼包。将面活好后，加上酵母醒发，大约半个小时就可以做好包小笼包的皮。在面醒发的过程中就可以调好馅儿。之后全家人一起动手，包好了小笼包上锅蒸便可以了。学会了没？
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/7278.html
联系电话：