尹式汤包和鸡鸣汤包对于很多南京人来说，可能被认为是南京“小笼包”的代表，其实不然，对老南京来说,正宗的小笼包是夫子庙永和园面馆,老瞻园面馆,六凤居。三山街刘长兴面馆这四家。目前这四家中和永和园90年代后期就消亡在朱总理改制下岗卖地大潮中;老瞻园面馆同样的命运,所幸主要人员搬迁到双塘路重另有大师傅的女嫣和徒弟在杂南开有一家门面较小的同名面馆,口味也相似。刘长兴改制后开起了连锁店,至今也是关门又新开。小胖今天就带大家一一探店了解一下尹式鸡汁汤包莫愁路的尹式汤包总店关门了，现在搬到朝天宫西街，新店和老店相比，小了不少，但是包子和鸭血粉丝汤的口味还是一如既往的好吃，尹式汤包属于甜口的，味道比较偏甜，再配上一碗鸭血粉丝真的好吃的一比。2.鸡鸣汤包鸡鸣汤包和尹式汤包有个相似的地方，就是包子褶都是向下蒸的，皮薄汁多馅儿足!咬一口里面的汤汁居然快满一勺子了,重点是一点都不油腻,鲜得牙都掉下来,沾一下醋辣调料简直了,一笼八个都大的,好像14块钱,自取的汤还是鸡汤,超级好吃!3.老瞻园面馆老瞻园面馆,地道老南京人都知道,尤其是老城南人,简直是看着我长大的店,从小吃到大的店!老卤搭配浇头,面条细而筋道小笼包的肉质紧实,吃下去满满的幸福感，一口咬下去可以吃到微甜的汁水在口腔流动，那个感觉很赞的4.刘长兴刘长兴在南京开的店不多，小胖来的是逸仙桥这家分店汤包味道倒也一直没变,皮厚薄适度、汁不多不少,糖芋苗不甜腻,浓稠度适中,芋苗的味道足够,桂花的香味也有,比大排档的糖芋苗甜度降了一度,颜色也很喜人。推荐小伙伴来尝尝5.四川酒家位于太平南路的四川酒家，他们家的小笼包也是让小胖一定推荐的在老城南，有一个传说中吃小笼包和汤包的口诀；轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。汤包里面的肉实实在在好大的一个，微甜，很是好吃。如果问小胖，哪一个小笼包最好吃，小胖一定推荐尝尝四川酒家的，真的好吃不得了，不好吃你来找小胖，我带你换一家吃，因为今天这几家味道都不错，哈哈哈哈
转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/7268.html
联系电话：