这个配方源自TDF-P作者，包子真的超好吃，但由于她的配方量太大，我家人少，做起来要减量，减着减着会忘（我这记性没救了），所以减半做个记录，方便后期使用。
材料：面粉克猪油25克温水克发酵粉5克白糖25克牛奶50克肉馅制作猪前腿肉克盐3克葱末12克姜末7克生抽10克老抽10克蚝油5克白糖5克面粉3克白胡椒粉1.5克热油38克味精（鸡精）半勺白开水25克
1、将液体先调好:温水酵母粉糖牛奶，搅拌均匀
2、将液体加入面粉，然后加入猪油，我这里直接加到面包机和面和发酵了（和面用了30分钟，发酵50分钟）
3、面团发酵期间做肉馅，我买的前腿肉，带一些肥肉那种，然后打成泥，加入配料，葱姜最后放，然后油热了之后浇在葱姜上面。
4、肉馅多翻拌打圈，翻拌过程中加入白开水
5、面团发酵成蜂窝状，成两倍大就可以拿出来揉面排气了，然后分成多份小面团，大小随意，我大大小小都有，尽量多包肉吧，肉不够还可以做馒头～我包包子不行
6、包好包子放蒸锅醒20分钟，醒好后冷水蒸，我直接蒸锅定时了25分钟蒸，蒸好后闷一会就可以吃啦！
7、出锅
小提示:以前做的包子，都有一股发酵粉的味道，这次的配方加了牛奶和猪油，果然不一样了，而且面团劲道，包肉馅的时候特别好包，随便扯，哈哈！
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