中国八大著名包子,广东叉烧包占据一席,狗

中国除了米饭是主食外，包子也是日常常吃到的主食之一，而且南北方的口味、气候、制作工艺、食材的不同，所制作的每一种包子都具有不同特色，有些包子的发展历史悠久，更达到百年以上，时至今日依然备受欢迎，本期小鹿为大家列出，中国八大著名包子，广东叉烧包占据一席，狗不理、小笼包位列在榜，每一种包子，无一代表着我国地区人民对包子的发展充满智慧和创新，排名不分先后，来看看哪八道。北京庆丰包子别看北京庆丰包子至今只有60多年，属于后起之秀，而前身只是一家普通小饭馆，但后来经营转型，专注做包子，使庆丰包子品种多样，所制作的庆丰包子皮薄馅大，好看均匀，皮质松软有韧劲，汁鲜馅爽，满足当地人众多口味，而且口味地道与品牌效应相叠，很快就在北京当地生根发展。上海生煎包：上海生煎包不仅在上海出名，细心的吃货们也能发现，近几年街头也开了很多上海生煎包的包子店，其实上海生煎包至今也有百年历史了，起初是当做快餐供应，后来慢慢演变成了街头小吃，小鹿这边也开了两家，特地品尝过，味道还真不错，通过煎焖方法，让肉包的底部焦脆金黄，包面却依然保持松软有韧，加上馅料饱满多汁，名副其实的皮大馅足。杭州小笼包：杭州小笼包和沙县小吃一样让人耳熟，不仅是大型城市，还是县镇小村都能随处可见，杭州小笼包的卖相小巧玲珑，皮薄半透却充满韧劲，馅料饱满，汤汁鲜美，一口一个非常过瘾，但杭州小笼包还蕴含着一个名字骗局，就是杭州小笼包真正发源地其实是浙江绍兴的嵊州市，只因为杭州小笼包的名字更好记，才因而得名。天津“狗不理”：天津“狗不理”最早起源于清朝咸丰年间，至今已有多年的历史，其中最出名的是猪肉包，皮薄馅足，外皮皱褶更达到18折之多，让包子卖相如花朵般形状，皮软馅鲜而不腻，加上当时的用料十足，深受当时人群和游客喜爱，还被称为“天津三绝”之首。开封灌汤包：此包点是河南开封著名小吃，至今已有百年历史，外皮薄嫩皱褶丰富达32折，比狗不理包子的皱褶还多14折，包裹手艺要更精细，让蒸熟后的开封灌汤包卖相如白菊，相当好看，夹起时的肉馅坠落，使包子软塌形如灯笼，皮薄馅多，汤量多而鲜美，一口咬下能溅流满桌都是汤汁，因此品尝开封灌汤包时，要谨记口诀：“开皮窗，先喝汤，后吃肉”。广东叉烧包：叉烧包可能是流传最广的包子了吧？南北方到处都有，而广东叉烧包的知名度非常高，最早起源于20世纪20年代的广州大同茶楼，至今已有近百年历史，时至今日，广东叉烧包依旧是我们家庭日常常备包点，松软包体包裹着酱鲜惹味的叉烧肉，封口处微微露馅，让叉烧肉的鲜香弥漫而出，酱汁透亮，相当诱人。新疆烤肉包子：既然叫新疆烤肉包子，当然是新疆地道美食了，也是新疆人最爱的包子，馅料一般采用羊肉，通过特殊土窖烤制而成，因此想品尝正宗新疆烤肉包子，就只能到新疆品尝，特点是皮质酥脆，内里的羊肉惹味，嫩而有劲，羊味十足，把外焦里嫩的口感发挥到极致。北京酱肉包：顾名思义，酱肉包的重点来自于馅料中的肉酱馅料，传统北京酱肉包，肉馅是肉末加甜面酱及部分酱料进行调配，肉馅需要如制作红烧肉一般进行焖炖，再包裹成包点，通过重酱焖炖后的肉馅咸甜适中，味感醇厚柔绵，皮薄馅鲜，轻轻咬下一口，皮下全是肉，酱汁溢流，喷香无比，吃着特别满足。中国八大著名包子，广东叉烧包占据一席，狗不理、小笼包位列在榜，上述提到8道包子中，小鹿最迷恋的是上海生煎包，包底和包面所带来的不同口感，加上肉馅饱满鲜美着实喜欢，上述十大著名包子中，大家喜欢哪种？还有哪些著名包子，你认为应该上榜？欢迎下方评论，

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