你可能知道上梅林新村有多好吃但你可能不知道居住在这里的人们都经历了什么…修完公寓，又遇旧改上梅林新村近年来，一点都不太平！先是修建公寓楼，到处尘土飞扬，一波又一波的居民被迫离开。去年，又开始村内综合整治，遍地挖路、修路。这么一整，许多居民搬走，而留下的居民，也被折腾得够呛。商户受影响就更多啦，没人，哪来的生意！经过这几年的折腾，能留下的店，要么是家底厚、坐拥10栋楼；要么就是过份好吃，路再难，都有人要去尝～逆境生存的勇士们我没有在结巴，因为这家店就叫云云美食，而她家招牌就是云吞。说起要去吃云云家的云吞，摄影师sin的小脚就像踩了红火轮似的，差点把俺跟丢，要不要这么激动啊？室内环境非常简单，因为人家从来就不靠“脸”吃饭。光靠每天的电话订单，就够老板忙一天的了。其实口碑能这么好，就靠「用心」二字。下单后，老板云姐便开始她的表演——现包云吞。让客人吃下的每一口，都是皮最韧、肉最鲜的。试问就凭这一点，几家店能做到？云吞个个大得像小笼包，关键皮都是「特薄」一口咬下去，满嘴都是大虾、鲜肉和蟹籽，幸福到晕古七。不少外地的客人，还会叫云姐把云吞寄到他们家去，运费都比云吞贵了。但世上有些东西，就是比金钱更值得，不是吗？上梅林新村26这只鸭，你肯定没吃过！在这条村里，藏着一家很不起眼的小饭馆，不知道的人以为是普通快餐店，但街坊们都知道：这家店，藏了许多功夫。老板是湛江人，父母那一辈儿就是做餐饮的，很自然地就接下了衣钵。但和其他“餐饮二代“不同，他很爱研发。最自豪的，就是这道自创的五杯鸭了。只用精华的鸭腿部位，浇上独家的「五杯酱汁」，blingbling地闪着焦糖色泽。上梅林新村62城中村里的混血儿去年爆红的EIEI传统小吃饮品店，潮汕老板娘coco不仅人美还下得一手好厨。由于老公是海南人的关系，他们家的食物可以说是两地混血的结合～当红就属这只招牌虾饼啦！超好吃的海南虾饼，居然在诺大的深圳都找不出第2家。现调面糊、放入鲜虾，等到它金黄焦脆的时候捞起来。刷上秘调的酱汁，那香味噌噌往鼻里钻，咬一口就流满嘴唇。还有超解渴的老盐系列，老盐是海南岛的特有盐种。甜甜的果汁+咸咸的盐，听上去好像特别违和，但没想到咸味意外地提味呢，太特别啦~上梅林新村84被1.6w人收藏的豆花饭即使遭遇旧改和疫情，也依然日日爆单的网红——高三姐，被1.6w人收藏，多少人跋山涉水也要来吃。当年她就是靠这碗豆花饭一炮而红，自制的泸州豆腐，配上木姜油气息浓郁的蘸水，吃一次就惦记一年。她家的川菜被我四川朋友们实名鉴定过，鱼香肉丝、麻婆豆腐、爆炒腰花……每一道菜都能勾动体内最深处的食欲！上梅林新村56明知山有虎的胆大钵钵鸡明知上梅林新村不太平，这家墙角角钵钵鸡却选择在这个时候开店，真是好大的胆子！吃过之后才明白，人家这是自信汤底是用土鸡熬的高汤，中和了深圳人的口味，不会做得很油腻，吃起来是又鲜又清爽的。且有红油和藤椒2种口味选择。走亲民+高品质路线，无论荤素，1根签，就1块钱。汤底还不收费。让我每次来都要开启疯狂撸肉模式好的店，总是有自己的坚持。他们家的无骨凤爪，一定得是每天新鲜现煮、现去骨的。市场买来自然是方便许多，但是被药水浸泡过的凤爪，会让筋肉组织变软散。所以他们宁可麻烦点，也不允许自己妥协。鹅且，冰粉也一定要手工现搓，晶莹的气泡看得见。那口感，比勾兑的冰粉好吃太多！撸一根串串，再吸溜一口冰粉，这感觉太！棒！啦！上梅林新村52用你的胃，帮衬帮衬它吧连番的波折，就如同大浪淘沙的手，能在上梅林新村留下的，都是有2把刷子的勇士。现在眼看着路越修越好了，看来，是时候约个时间，去帮衬帮衬它们啦~
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