专业白癜风品牌 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/饮食习惯关系到自身的健康，今天就来看看吃货老腊肉给大家推荐了什么健康美食吧！克面粉，三克酵母、毫升清水分两次加入，搅成筋性软面团多搅一会，这样搅着上劲，面团又有弹性，盖上保鲜膜密封，放冰箱冷藏，低温发酵一夜。第二天早上准备新鲜猪肉，肥瘦口感鲜嫩不腻不柴。我们放到绞肉机里面加点将搅成肉末，做好之后还带有一些颗粒肉感。然后在肉馅里面加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油往一个方向搅拌上劲，拉丝后加两把葱花，再次搅拌均匀后腌制30分钟以上，经过一夜发酵，软面就发好了，用筷子搅几下，用两克食用碱去酸，再加入克左右的面粉加拌均匀。案板上面揉面，不需要揉得特别光滑，柔均匀即可。再切成长条，下小一点的面剂，10~20克左右，撒一点干面粉揉搓均匀再擀成包子皮。第二次加的面粉决定了包子的软硬程度软一点，捏的不明显，但是非常暄软。我们把肉馅包进去，包好后需要放在20分钟左右进行二次发酵，这一步决定了面食的成型间隔摆放，可以看到体积变大变轻，这样可以上锅了，水开入锅蒸15分钟，焖2~3分钟，小笼包就蒸好了，打开盖子满满的肉香，非常松软，大概可以做60~80个小笼包，这种包子小小可爱一口一个。小笼包这样做，吃起来比烫面包要好吃太多了，你也赶紧试试吧！今天就分享到这里了，希望今天给大家带来的美食你们能喜欢，可以在评论区评论一下大家喜欢什么，下一期就做什么！
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