导语：百年老字号烧麦，好看的像朵花，在家就可轻松做
说起烧麦大家一定都很熟悉，毕竟烧麦也是有名的早点之一，他长得形状像个石榴，但是又洁白晶莹剔透，馅料多皮又够薄，吃起来味道香喷喷的，长得虽然有点像是个小笼包，也有点像锅贴，但是烧麦完美的结合了他们的优点，才成就了现在的烧卖，别看烧麦是我们现代人常吃的美食早餐，但是其实他早就在明末清初的就已经出生了，是中国土生土长的美食，历史悠久，但是因为地域文化的不同，烧麦在南北方也是有很大差异的
烧麦又是如何起源的呢？据说这烧麦是起源于包子，包子我们都知道，确实十盒烧麦很像，就算不是起源，怎么说也算得上是一脉相承了吧，包子和烧麦最大的区别就是，包子是使用未发酵的面做成的包子皮，还有一个不同就是，包子的顶上是要封口的，而烧麦不一样，上面是不封顶的，想象一下在一个冬天的早晨，还睡眼朦胧的你起来吃早餐，清晨的第一束阳光洒在身上，此时你点好的烧卖，在一团雾气中走了过来，等你眼睛睁大的时候，雾气已经散开，映入眼帘的就是烧麦的庐山真面目了
略带透明的烧麦皮，还有点油油的汤汁，一不小心口水就留了下来，正所谓食色性也，如果烧麦可以变身一定是个大美女，想着想着就拿起了一个烧麦放进嘴里，急不可耐的品尝了一口，鲜美又有些滚烫的汁水只舌头里面打转，还没仔细品尝下味道，就赶忙又塞了一个烧麦在嘴里，胃口好的小编就是这么的任性。这么好吃的烧卖我们应该自己在家怎么做出来呢？接下来就请收起你的口水，拿起你的脑子，来听小编胡编乱造吧
首先我们先来把烧麦的馅料做好，把香菇、红萝卜和鲜笋洗干净，然后沥干水分，拿出菜刀把他们切成小丁，在锅里面倒入热油，油热好了以后把刚才切好的蔬菜进行翻炒，在8分熟的时候，加入我们事先准备好的调料，还有香葱，炒熟之后就可以拿出来装盘，还有一个很重要的就是事先要把糯米浸泡一晚，然后我们第二天就可以把浸泡锅的糯米控水，控水完成后就把糯米和蔬菜搅拌均匀，无肉不欢的我们当然也要把猪肉切成一小粒的，炒熟以后和之前做好的糯米再次进行翻炒
小编为了能够更清香一点，特意还会放一点香油一起搅拌，其实烧麦的皮我们完全可以拿饺子皮来做就可以，像饺子一样，要出一小勺馅料放在饺子皮中间，千万不要一顺手就把顶给封上了，那可就真成了饺子了，我们其实完全没有必要去收口的，用户大拇指和食指握住烧麦边，轻轻的一手就可以了，为了能够很美观的话，我们还可以在收口处放一个青豆，这样的烧卖要颜值有颜值，要美味有美味，放进去蒸锅，别着急，十五分钟就可以吃了。
别小看这每一个小小的烧麦，它的营养价值可可是你想象不到大，这个在中国土生土长的烧卖，历史悠久，他可以促进我们的生长，补充我们人体所需要的营养物质，对于运动员来说，多吃烧麦还可以有效地避免肌肉拉伤等毛病，做到促进生长作用的就是小编刚刚介绍的猪肉香菇的烧卖了，因为猪肉本身含有蛋白质和氨基酸，这些都是可以帮助我们生长发育的元素，再加上蘑菇这个蔬菜之王，它本身就比其他水果和蔬菜的营养物质要多出好几倍，蘑菇含有的氨基酸是其他蔬菜比不上的，还有一个原料就是我们用到的糯米，糯米不仅仅是好吃，口感Q弹，同时他也含有维生素、糖类等营养物质
尤其是对胃不好的女生来说，早餐经常起来吃个包子也是美美的，给女生补气养血，直男都学到了吗？别浪费小编的一片心意啊，烧麦这个浑身都是宝的美食，不仅仅原料这么给力，还有他的烧麦皮，我们都知道烧麦皮是用面粉制作而成的，面粉作为一个全麦食品，不仅仅含有维生素和纤维素，而且想要减肥和健身的人来说也不失是一种好的选择。烧麦是我国的传统美食，是餐桌上的常客，小小的烧麦要想做的好吃，也是有窍门的，就拿做烧麦馅来说，也是很有讲究的。
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