下半年，包子市场异常热闹，有品牌登上中国餐饮（细分品类）三甲品牌榜单，有品牌即将A股上市。
在北京，还有一间面积仅有60余平米的小笼包餐厅也在大放异彩，开张仅3个多月，日均售卖单量就超过了单，日均销售额更高达1.5万元。
这家新店是如何迅速在京城打开一片天地的？我们一起看看。
包子，作为国民传统食品之一，一直深受大众喜爱，而近期的包子市场也甚是热闹。
8月13日，“中国餐饮营销力峰会”，重磅揭晓的“中国餐饮（品类）十大品牌”“中国餐饮（细分品类）三甲品牌”两大奖项中，包子品类赫然在列。
而在更早之前的8月7日，已经开出了多家门店的“巴比馒头”通过了上市申请，顺利敲开了资本市场的大门。
在北京，一家叫做“凤起小笼”的主打杭州小笼包的餐厅，同样吸引了业内人士的
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