经常去茶楼喝早茶，都会点小笼包来吃，皮薄馅多，鲜甜细腻，实在吃一口就难忘。今天就跟大家分享一个快手的做法，新手看一遍就会了，快来学学吧
1、准备材料：饺子皮、猪肉、细香葱、白芝麻
把猪肉剁成肉碎
放入姜、葱、白糖、老抽、盐、料酒和味精搅拌均匀
加入两至三汤勺清水，然后用筷子顺时针搅拌，直至瘦肉把水吸收后，再一直搅拌至肉质起胶质
2、饺子皮放案板上，撒点面粉，然后用擀面杖擀薄点
然后把肉馅放入饺子皮中，用手对折褶好即可，依此把其他的饺子皮都包好
3、电饼铛预热，倒上适量植物油，开中火，把包好的小笼包放上去
在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟，等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了
好了，今天就分享到这了，如果你有不同的见解或更好的方法，欢迎评论下方留言分享讨论哦
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