大家好！欢迎收看，六六谈美食，包子是人们备受喜爱的一种美食，它携带方便，吃起来口感鲜香。南方北方早餐佳品，在北方都有一种俗语：无包子，不早餐的说法。对于包子味道的香美，而形成了一种品牌文化，比如“天津的狗不理”包子，之前就有人开玩笑将，包子、包子，狗都不理，人当然要理了。于是很多人，都慕名去品尝，发现味道确实很不错。有人会问？人家的包子是好吃呀，我吃了就停不下来，可是有些地方都没有正宗的，有的吗看着包子香，吃起来一点都不好吃。还有的更是老板不会做包子，在网上买的成品冷冻的包子，放蒸锅上蒸下就来吃。我之前就买过这种速冻的包子，很难吃，但是买的人却多。我看了下周围一两公里就他们一家，每天上班的白领居多，来来去去的匆忙都来不及选，路过就买了。也问过我所生活的这个城市，很多人都说这边的包子不好吃。一个来自北方的人，看到大家吃的这么不正宗的包子，着实着急，今天跟大家分享一个很特别馅儿做的包子，我相信吃过的人手指头都可以数过来。推荐指数五颗星---洋槐花包。这个包子的特点就是，味道馅儿食材都是原生态，天然无公害有药用价值。其实做法也不难。准备肥瘦相间五花肉，新鲜的洋槐花，食盐，大蒜，生姜，生抽，老抽，少许大葱。将准备好的肉清洗干净，大蒜剥开，生姜切片，少许料酒。放入破壁机中，打成肉末即可。如果用刀剁的话相当的麻烦，而且效率很低。用破壁机可以有效地将，蒜、姜完美的跟肉结合。起锅烧油，将肉末炒香放入食盐，生抽，老抽调色调味乘出备用。用一个大的容器倒入面粉，用温水将酵母溶解开，慢慢的将溶解好的酵母水倒入面粉，不停的搅拌，将面团用手和成容器干净，手上干净没有面粉位置揉光滑，用保鲜袋封起来。让其发酵3-4个小时，一般前一天晚上准备好，第二天就可以直接做了。注意酵母不能跟盐直接接触，容易杀死酵母影响发酵。等一般面团发酵的体积比刚和好的大1-2倍，面团里有蜂窝状即可。将发酵好的面团，揉一揉排下气，切成小面团用擀面杖，擀成比饺子皮大的形状即可，将馅儿包起来，如果第一次做，觉得做不来就可以跟网上的教程包，或者标准低一点，只要馅儿不漏出来即可。包好之后，放在蒸屉上发酵3-5分钟，冷水开火蒸，上气之后-20分钟，香味四溢的洋槐花包子就做好了。深受大人小孩的喜爱，一日三餐都能吃。主要也挺方便可以多做点，放冰箱冷冻起来。想吃了就拿出来蒸下。毕竟自己做的肯定比外面买的好吃很多。是不是很简单？你学会了吗？挑战下自己也来试试。爱生活，爱美食。今天的洋槐花包子就介绍到这里，欢迎大家
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