重庆18年烤全羊老字号自家承包专业养殖基地羊儿全部吃着草药、喝着泉水茁壮长大强大团队，培养专业烧烤师傅货真价实，口碑经久囊获一系列重庆烤羊金牌奖最近还有重磅新菜推出：陈记一绝“砂锅羊蹄”！1专业养殖基地，每年产羊＋头餐厅有自己的专业养殖基地，每年出栏羊头以上，为保证食材的鲜活纯正，每一只羊都是现宰冷链鲜运。吃中草药、喝着山泉水长大的羊儿，肉质都是一等一的肥嫩鲜美。自家的品质好羊，烤出的鲜嫩羊肉，连肉带皮撕扯起来，不仅肉质鲜嫩，鲜香四溢，吃进口中还更加健康放心。一个屏幕拍不下，必须来张动图，一只40斤多斤的羊，10个人点一只估计都吃不完！2经典全羊vs新品羊蹄☉经典·烤全羊☉十几年来，餐厅的烤全羊渐渐做出了口碑。烤全羊在加工过程中，不仅浸泡时增加了多种精品佐料，保证羊肉吸收腌制的原味与清香，烤制过程中还配上了独家调配的佐料。严格把控火候，约3个半小时，一只香气四溢的烤全羊才能熟透！由于餐厅拥有一支强大的烧烤队伍，每道工序实行质量一票否决制，烤出的烤全羊自然是具备“色香味具全”的优点咯。吃之前，可以让店里的小哥哥帮你用刀子把整只羊划开成一条一条的，方便拿取哦。当然，直接用手撕取一大块也是很过瘾哒！呼朋唤友，众人围坐一桌分一只烤全羊的景象，也是热闹非凡呐！☉新品·砂锅羊蹄☉除了烤全羊，餐厅的新品砂锅羊蹄也是很受食客欢迎。香浓软糯的羊蹄蹄，煮的非常软烂，一撕就脱骨。羊蹄，含有丰富的胶原蛋白，美容食品之一，同时也是老少皆宜的保健食品。餐厅的砂锅羊蹄，经过秘方打造，肉质非常细嫩。羊蹄特别卤制，制作成麻辣口味，很好的遮盖住了羊膻味，留下的只有羊蹄软嫩鲜香的香糯口感。一只肥滑香软的羊蹄，张开嘴巴一咬，浓郁的香味，片刻之间就充满了口腔...鲜美不腻，辣而味美!不论是配饭还是下酒都是难得的一道好菜。3烤鸡，生蚝，羊杂汤，样样美味丨烤鸡丨将处理干净的鸡横穿在烤架上，持续炙烤，撒上孜然、椒盐...实时翻面，把握火候。等鸡表皮颜色变深至微焦，就可以把鸡往上拔出。看似简单，但只有对火候把握游刃有余才能烤出皮脆肉嫩的烤鸡来。皮色金黄的烤鸡一出炉，店中食客人前一只，双手开撕，嘴不带停，这画面，看着就超级过瘾...丨烤生蚝烤元贝丨新鲜的生蚝，配上店里秘制的炒蒜蓉，在烤架上嘟嘟冒泡的生蚝，散发着海水的味道，迫不及待想要来一只了啊！蒜蓉配上水嫩的生蚝肉，一口干掉一颗，肉质嫩，鲜味足，这样的生蚝吃起来，真心满口都是幸福!不止有生蚝，口感略微清淡的粉丝元贝也是肉嫩汁鲜，美味一绝。丨杂粮蒸饺丨烧烤总是需要时间的，美味也总需要耐心等待。等待之时，小爱推荐饥肠辘辘的你们来份杂粮蒸饺哦！杂粮粉皮包着足足的肉馅，蒸煮熟了以后，一口咬破，宛如小笼包一样流出汤汁，吸一口，那叫一个鲜！连皮带肉一起吃下煎饺，垫了胃，又美了味蕾，你也会跟小爱一样情不自禁点个赞的。丨羊杂汤丨入冬了，天气真的是猝不及防，越来越冷，暖胃羊杂汤分分钟跃为解乏暖身必需品！羊骨，羊肉，羊肚...各种处理干净的羊下水，文火熬制数小时。好的羊汤，汤底雪白，表面没有油，营养才更易被吸收。
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