如果你来到了陕西你首先会品尝什么美食?什么?兵马俑?那也得先填饱肚子不是?好吧,先来一份陕西的凉皮,毕竟全国闻名!
不过陕西全国闻名的可不只是凉皮,还有油泼辣子面、羊肉泡馍等等,不过今天我们不说这些,而是来说一种经常见到的小吃:包子!
皮厚馅少的包子如果你到了陕西,看了兵马俑后不妨到宝鸡走一走,这也是一个历史名城,虽然没有长安那么大的名气,可在美食方面可不比西安差多少。
没招牌的包子铺,反其道而行
我到宝鸡后吃的第一餐就是早餐,因为不想太麻烦,所以就想吃点包子草草了事,经过朋友推荐,特意来到了南关路附近的综合市场,这里有一家包子铺还是挺有名的。
热闹的市场怎么个有名法呢?先不说味道,就说这家店没有招牌就比较的奇葩了,这年头做生意都比较注重品牌,这家店铺倒好,反其道而行!
老板娘有名气,市场都知道
虽然人家没有品牌,不过老板娘就是最好的品牌了,人家可是上过地方美食节目的,这也是她家的包子间接上了地方电视台做了个宣传。
皮薄馅多而且这个综合市场内有很多她家的老顾客,一说到卖包子的老板娘基本都知道说的谁,在综合市场里一问就有人给你指路,我就是这么找来的。
来一笼?吃不了
好了,言归正传,来说下这家店的包子吧。当时我的想法是要一笼,毕竟我在南方吃包子都是一笼一笼来的,一笼也有8个,配上一碗稀饭刚好。
老板娘不过老板娘很实诚,直接告诉我一笼我吃不完,当时我还不服气,老板娘直接指了指蒸笼,我瞬间就没脾气了,这跟南方的不一样啊!
个头大,肉馅多,一个顶俩
最后我还是要了4个包子,两个肉包两个素菜包,看个头就服了,这一个包子绝对相当于两个小笼包的分量甚至更多。
她家的包子看到这包子的个头就有小时候妈妈包的包子的感觉,顿时就期盼起来,吃包子必须先吃肉的,一口咬下去就惊喜不断,里面的肉馅是真的多。
皮薄馅多,这样的包子在南方特别是小笼包里是很难见到的,不过这家店的包子皮是真的薄,肉是真的多,只需要小咬一口就能看到肉了。
看这皮和馅陕西最后来说一下味道吧,主要还是偏重于家常的味道,吃起来明显会感觉和味道非常熟悉,似乎是小时候吃过的,让人回味!