作为一个外地游客
每次测评上海本地餐厅/食品
得到的很多本地人的回应
都让我有种自己在“品头论足ta的对象”的幻觉
无论说的是“好”，还是“不好”
对方都觉得不太对，也不太高兴
所以2月去上海吃的“平民美食”
早该写完的测评
从上海的“日常”拖到了“回到日常”
但作为一个美食号
吃过热门城市的热门餐厅
却没有发测评
…
就像出门撞上雨过天晴，碰到心动的歌曲
却没有可分享的“你”
但总归是有些遗憾的
今天先写游客必打卡的
小笼包（汤包）与生煎包
下篇再写游客不会打卡的
连锁面馆
小笼汤包：莱莱小笼评价：3.85星
1、食物之外
作为老字号
这家店对游客来说
…
如果“到上海去哪家店吃汤包”是多选题
那它一定是答案之一
…
如果是单选题
那这题是最后一道选择题的难度
它作为选项之一，会让人犹豫
…
老板/店员的服务态度
参照考试期间的监考老师
2、蟹粉鲜肉小笼
40元
皮够薄
汤汁有浓郁的蟹粉味
猪肉跟课堂提问时的自己一样
有在拼命隐藏自己的气息
吃不出猪肉味
所以给了蟹粉充分发挥的舞台
调味毫无疑问偏甜
图：佳家汤包对比一年前吃过，同样是老字号的佳家汤包
莱莱蟹粉味更浓郁，出品更好
图：佳家汤包佳家汤包的蟹粉小笼，皮稍微厚一些，调味更甜
图：佳家汤包当然，对于外地游客，尤其非甜口城市地区游客来说
无论莱莱，还是佳家，甚至路边不知名小店
热乎着吃，感受都差不多
图：莱莱小笼毕竟，小笼汤包这种甜，就像热恋期
让人动心，但无法持续，会腻
我1季1顿，1顿1笼就很足够
3、姜丝醋
1元
这个醋并不是纯酸
吃醋都能感受到甜
我可能在看文/追剧
4、老街炸鸡串
9元
炸鸡串在上海这类传统小餐厅
约等于洋快餐里的薯条
都有，做得都不难吃
热乎乎的炸鸡柳，洒上孜然
就是小学外围小卖铺炸物的味道
我的胃跟大人一样
都不想长大
所以觉得挺好
生煎包：大壶春评价：3.7星
1、食物之外
作为老字号
大壶春对游客来说
…
如果“上海必打卡小吃店”是多选题
那它一定是答案之一
…
如果是单选题
拿它也一定是最多人选的答案
…
毕竟米其林、老字号、必吃榜……
它都占了
对比2年前
服务感受差别巨大
南翔小笼、大壶春生煎、光明邨月饼、红寶石蛋糕：越老不代表越好
2年前像：
因疫情防控迟迟不返校，爸妈对你的态度
今年像：
因疫情防控拖了很久才放假，刚回到家，爸妈对你的态度
…
店员，居然亲自给我上菜，而不是上脸色
非饭点，居然也能吃到刚出锅的生煎
害我还有点惶恐
2、大虾双拼生煎
13元
刚出锅的生煎
比上次“剩饭剩菜温度”的生煎好吃很多
“冷掉的肉包子”跟“热的肉包子”的差距
虽然底部煎得有点脆
但吃起来，整体感觉还是肉包子
因为馅料微甜
所以像——酱肉包子
比起纯肉
大虾生煎里的大虾虽然味道上“不出力”
但它“占地”
猪肉含量相对降低，减少了一丝腻
还不错，因为性价比很高
3、咖喱牛肉粉丝汤
11元
它喝起来的感觉类似“新加坡肉骨茶”
有点“怪”，又有点“补”
觉得不该用“好不好喝”去评判
咖喱粉末的味道
牛肉又柴又咸
汤也很咸
熊爪咖啡红过，也经历过风波的熊爪咖啡
当时点了新春特别款
稚内喜柿拿铁
28元，稍微甜了点
味道不太记得了
说实话，面对着一整面墙
有点压抑，有点抗拒
希望他们想拆掉墙壁
希望他们能不囿于一间咖啡厅以上评分满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
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