-哪里的面粉才算好面粉-
全球有三大硬质红小麦产区
其中之一就位于内蒙古巴彦淖尔市河套平原
它北倚阴山山脉，南临黄河
地处北纬40优质小麦种植带
为什么说这里是优质小麦种植带呢？
那是因为这里有四大优势：
黄河冲积平原，地势平坦，土地肥沃。
全亚洲地区最大的自流灌溉系统——黄河水自流灌溉，水分充足，自然生长。
日照时间长，光热资源丰富，是中国日照时数最多的地区之一。
空气纯净、无污染，昼夜温差大，积蓄更多营养。
而我们今天的主人公——塞北粮仓慢面粉，就生长于这里。
什么是慢面粉？
通俗来讲，慢面粉就是要包含三个“慢”的面粉，即“慢农场”“慢农法”“慢工艺”。
慢农场/原产地——河套平原硬质红小麦
慢农法/0添加——人工除草、除虫
慢工艺/富营养——自然风干、低速研磨
总而言之，就是种植过程经由天自然生长的硬质红小麦，在生产过程中全程无添加，低速研磨制作出来的面粉，才可以叫做慢面粉。
慢面粉的特点
不化汤不破皮
科学配粉
更耐煮——久煮不化汤
更松软——醒发快有弹性
只取每粒小麦的麦芯部分
浓麦香——麦香浓郁，甘甜不粘牙
筋力强——弹韧柔软面团筋道口感爽滑
富营养——低速研磨，充分保留营养，NRV高达50%
无添加——粉色自然均匀细腻
气孔绵密——烘烤不易变形
适宜制作
饺子、馄饨、烧麦、小笼包、煎饺等
中、西式蒸煮类面点
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来源：爱上内蒙古优选商城
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