作为河南的省会，郑州的饮食文化源远流长，尤其是面食，河南烩面名声在外，而河南烩面一定要看郑州烩面，郑州烩面有三十多年快四十年的历史，味道鲜美汤好面筋，来郑州不吃上几碗真是一种遗憾。
一，郑州人爱吃的重庆面馆
随着交通越来越便利，郑州人也爱上了其他地方的面食，比如说重庆面就在郑州发扬光大，这家来自重庆的面馆郑州人也爱光顾，一日三餐都可以在这里吃饱喝足，从早上六点半营业到晚上九点，虽然热腾腾油汪汪的重庆面好像比较重口，不适合早上食用，但是他们家依然人满为患，什么时候来都要排队。
这里是一个宝藏美食街，有很多知名的小吃，臭烩面、脏串这些比比皆是，能在这里闯出一片天地，这家店肯定有自己的过人之处，炎炎夏日客人没啥胃口，不爱吃这口面，他们一天也能卖出几百碗，更不要说旺季了。虽然只是家面馆，但是他们家的店面还比较宽敞，足足有三个门面，屋内干净明亮，让人心情大好。走到底就是收银台，价目表贴在旁边，让人一目了然，最关键是每一桌都有辣子油，自行调味真是太过瘾了。
二，面多吃不够
他们家的面条品种太多了，牛肉面肥肠面鸡杂面炸酱面等等都是17元一份，满满的肉简直是管够，如果吃不完小份是15元，还能单点牛肉肥肠，是五十元一份，双拼也可以，满足肉食爱好者。这个面是重庆小面用的那种碱面，筋道入味，口感十足，最受欢迎的是肥肠面，肥肠是红烧肥肠，口感软糯Q弹又有嚼劲，而且洗得很干净，一点臭味都没有。
老板很大方，肥肠牛肉给得多，都是大块，老人小孩都能吃，碗底本身不咸，味道恰到好处，配料用的是榨菜葱花花生米和青菜，不加浇头口感就很好，但是不吃肥肠感觉心欠欠，一碗给七八块真是实惠，爱吃的单点一份看着更幸福，就是太受欢迎了来晚吃不到。
这个牛肉也不摆了，全是上好的带皮牛肉，肉质瘦而香，单吃不会柴，又有汤汁的加持，又香又有嚼劲，好吃到停不下筷子，配上一头大蒜，一口肉一口蒜一口面，那味道，想着就流口水了，不说量大实惠，但是这个味道，就已经让人隔三岔五都想来吃了。
三，和邻居守望相助
他们家的面好吃，隔壁的小笼包素蒸饺味道也不错，两家店相辅相成互相成全，胃口好的客人一笼小笼包做餐前小点，搭配一碗肥肠面，那简直是绝配，怪不得很多附近居民自带饭盒来打包。如果不能吃辣，点个清汤不加红油，原汁原味能吃到肉质的新鲜和原汁原味，也是不错的选择哦！
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