总有一种原因，让人可以不由分说的爱上南京。可能是“六朝古都，梦回金陵”的朦胧真切，也可能是“秋风醉意浓，枫叶红满天”的惊鸿一瞥，也甚至，还可能是“三天不吃鸭，走路要打滑”的较真执着。喜欢颐和路上穿越了时光的民国风情，还喜欢评事街破败却市井味十足的人间烟火气。美食，是一座城市的招牌，不同地域的美食携带着其特有的风土人情、口味风俗。游一城、品一味。来南京游玩，千万别错过这些仅在南京才能吃得到的地道美食。
南京美食湖熟板鸭
“南京鸭都美名扬，江宁湖熟是故乡”，湖熟板鸭，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩，食之酥香。湖熟人发掘出鸭的上百种吃法，用一桌色香味俱全的全鸭宴，让人垂涎三尺，再难忘怀。湖熟板鸭最大的特点就是色泽红亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，咸淡适宜。但是要尝到湖熟板鸭的本味，原料是重中之重，如果鸭子不好，自然也不会有这么好的口感。湖熟板鸭最大的特点就是色泽红亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，咸淡适宜。但是要尝到湖熟板鸭的本味，原料是重中之重，如果鸭子不好，自然也不会有这么好的口感。
南京美食溪田大鱼头
溪田大鱼头属苏菜系，采用溪田附近水库鱼，砂锅烹制，在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，使鱼均匀上色。鱼头味道清香，肉质鲜嫩，鲜而不腥，别有风味。汤美味鲜的大鱼头，在冬日里吃上几碗，暖意渐浓，若再配上冬日里溪田的田园景致，那便是诗意韵味皆可得了。
南京美食江宁肚包鸡
江宁肚包鸡用农家散养的老母鸡，配上新鲜猪肚再加入菌菇粉、木耳、枸杞、生姜粉和适量白胡椒粉等调味增香，小火精心熬制出老幼皆宜营养健康的原味鸡汤。鸡的鲜美味道和肚的脆爽，完美的融合在一起，轻闻之下，香浓沁入肺腑，光看汤就口水直流每一口都打动食客的味蕾，口感饱满醇香不油不腻，可以说是冬日进补的不错选择。
南京美食鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是地道的南京美食，也是很具有代表性的南京特色小吃之一。南京人自古以来都很喜欢吃鸭子，用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色，将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤，鸭血粉丝汤的口味比较柔和，吃起来鲜香爽滑，基本上南方人和北方人都喜欢吃，在南京很火爆。
南京美食蟹黄包
南京的小笼包是很具有人气的，很多南京人都会选择小笼包作为早餐，要说南京小笼包中人气最高的，应该就是固城湖蟹黄包了吧，这家蟹黄包据说是南京最好吃的蟹黄包。每天很多人排队，包子皮薄汁多，汤清不腻，味道鲜美。
南京美食盐水鸭
金陵的盐水鸭是南京一绝，也是历史最悠久的名小吃之一，据说至今已经有多年的历史了！南京人喜欢吃鸭子，而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩，保留了鸭子本身的口感，同时味道也很丰富，盐水鸭营养价值高，能抗炎消肿，是老少咸宜的一道名菜。
南京美食桂花糯米藕
桂花糯米藕，江南一带的名小吃，南京人也爱吃极了。糯米灌入莲藕孔中，配以红糖水煮熟，最后切开淋上桂花蜜。香气浓郁、口感绵软，香甜、清脆、桂花香气浓郁，入口回味无穷。
南京美食桂花糖芋苗
桂花糖芋苗，中秋前后不仅是桂花开放的季节，也是芋头成熟的季节。老南京人采下桂花用糖腌制成“桂浆”，将芋头煮熟切块，浸入桂浆中，加以红糖、藕粉，便是一碗甜甜糯糯的桂花糖芋苗。桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
南京美食鲜肉月饼
马上就是中秋了，谁能抵挡得了鲜肉月饼的魅力。不管是老字号还是新店，只要有鲜肉月饼的地方，就有人排队。外皮口感脆中带酥香，入口即化。内馅是鲜肉，伴着浓郁的酱油，鲜甜之中略带些许咸味，非常美味！
南京美食梅花糕
梅花糕，是南京著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。
南京美食六合猪头肉
六合猪头肉，传统名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。
南京美食香肚
南京香肚是南京的特色传统名莱，属金陵菜，创于清同治年间。其制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。
南京美食皮肚面
皮肚面是南京的一大特色，皮肚就是炸猪皮，要炸的很蓬松，每一块都吸满汤汁，面一定是八分熟的呛面，端上来时带着劲道，吃一会儿也不会坨。明瓦廊弹丸之地，布满了大大小小的面馆，项记、姚记、易记等几家面馆分路而治，一到饭点就熙熙攘攘辣油满面。
南京美食金味栗子
每年八月底开始，栗子摊将占领南京的大街小巷，而这其中金味栗子尤为著名，一次次的打破人们排队的底线。不支持外卖、没有分店、每次限购60元，尽管如此，金味栗子依然门庭若市，吸引着四海八方慕名而来的客人。
南京美食牛肉锅贴
牛肉锅贴的鸭血粉丝汤一样，也是南京市的传统小吃。牛肉锅贴像咱们北方的饺子一样，只不过饺子一般煮着吃，牛肉锅贴是放到锅中煎熟后食用。牛肉锅贴以牛肉以及调料为馅，做好的面皮中间包上牛肉馅，将面皮捏好，放到锅中煎至金黄就可以食用了。南京牛肉锅贴外皮酥脆有嚼劲，皮薄馅多。牛肉馅分量也特别的足，一口咬下去满满的汤汁，绝对是鲜香上好的牛肉，超级好吃，在南京牛肉锅贴作为早餐来食用也是非常受欢迎的。
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