炸猪排，是上海小吃的灵魂人物之一。它不但代表着老上海西餐，也是小年轻为之“蜜汁骄傲”的特色小吃。那一口金黄酥脆，伴随着“咔擦”一声，咬到了柔软的肉块，沾一点辣酱油，瞬间满血复活！卡路里、爱和满足……一起涌上来！
今天带大家走访的这几家炸猪排，有老字号的，有街边坊间名品的，经”老克勒“们验证，口碑好，几代传承，零踩雷！
春园
经典传承，百年老店，市中心距离10号线，13号线地铁站新天地5号口，步行米就到了。对面就是复兴公园，逛累的都会来吃吃，回头客多，生意不错。
这家店一眼望去浓浓的经典老店派，装修、菜品样式都继承了二三十年前，甚至四五十年前的风格，因而深得阿姨妈妈爷叔的喜爱。价格上虽然不能和十几年比，也是水涨船高，毕竟开在市中心，总有成本，但味道还是一如既往的好。
它家炸猪排，是直接浇上辣酱油上菜的，味道已经融入了猪排内，裹着的面粉量适中，肉质厚实，中间的大骨头非常醒目。排骨的样子虽然各有千秋，咬下去一口脆，一口酱油味，紧接着是厚厚敦实的肉感，嗯，适合喜欢肉感的食客。
一块肉排不管饱，虾仁蟹粉汤面、咖喱牛肉面、笋丁辣肉面，都是本帮经典口味，如果喜欢小吃，蟹壳黄、春卷、各种酥饼价格实惠，也是不错的，可以打包带回去慢慢品尝哟。
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