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包子馒头是中国的传统主食，老百姓最常吃的早餐之一，楼下早餐太贵？外卖又耗时？不如自己在家里动手吧！卫生又简单，多余材料放好在冰箱下次拿出来，全家营养早餐实惠又健康！
第一步-准备酵母混合物
在一个小锅,加热水35°C(如果你想要,溶解2汤匙糖),然后加入酵母。搅拌均匀，放置5分钟。
第二步！将面团混合起来揉成块状的光滑面团
放在一个大碗里，加入一小撮盐和面粉。将酵母混合物慢慢倒入碗中，加入面粉，用搅拌器或筷子搅拌用手或立式搅拌机将面粉揉成光滑柔软的面团。刚开始的时候可能会有点粘。之后你拿个大碗就盖上它，让面团静置个1钟左右，等到面团的大小发生明显的变化，它会变得比原本大约两倍这么多
第三步！让面团成型
在撒了面粉的表面上，把面团擀成直径约1英寸的长圆木，把圆木切成大约1英寸厚的小块。在每个面包的底部刷一些油。很多人就是忘了刷油！油可以让面团出炉后更加香软！第四步也就是最后一步！-蒸馒头！把它们一个一个地放在有底布（普通纱布就好）里的蒸笼里，盖上盖子，放在装满冷水的锅里。让它休息10分钟左右。让未蒸过的馒头休息一下，会得到更松软的口感在高温下，把水烧开，继续蒸20到25分钟。关火，等5分钟后打开盖子！
馒头就做好啦！如果你学会了做馒头，小笼包就是馒头的进阶，这是一门技术活！五分钟教会新手做小笼包包你零失误！
第一步你需要制作肉冻！
在平底锅中，将高汤加热至沸腾，然后分批加入明胶搅拌至完全溶解。倒入托盘或容器中冷却。
第二步！-冷却并切碎肉冻
将肉冻放入冷水中至少2小时。冻实后，切成小方块。第三步！制作肉馅在一个碗中,混合切碎的鸡肉、鸡蛋、茶匙盐,3汤匙生抽,切碎的姜、2茶匙、麻油和切碎的肉冻一起搅拌,直到混合均匀拿来备用。
第四步!制作面团
在毫升温水溶解半茶匙盐。把盐水和面粉混合成面团。用1汤匙油揉成面团。用保鲜膜盖住面团，放在温暖的地方休息半个钟（其实和馒头的面团做法没多大差别的！）。
第五步-揉面！
将面团放到撒了面粉的表面上，揉10分钟，根据需要加入更多的面粉以防止粘着，直到面团变得柔软，光滑，有一点粘性。把面团分成四等份。每次1片，其他部分用保鲜膜覆盖，用手掌擀成长的绳子。
6-擀成薄片的面团做饺子皮
将面团分成20克大小的小球，用直径约6厘米的擀面杖擀平最后一步！-馅叠饺子拿个汤匙方便舀肉进面皮里然后用一只手的指尖，将包装纸轻轻拉出并拉伸，然后将其拉入另一只手。小心地将拉伸的区域折叠起来，形成一个褶。捏紧褶皱，重复这样的动作，直到饺子完全密封。把羊皮纸放在蒸笼的底部，把饺子放在上面。蒸15到20分钟就做好啦！
小伙伴们学会了吗？就是这么的简单，简单食材也是可以做出很美味的美食哦！
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