留学生回国后做的包子,浪费了一半面皮,网友:继续努力
中国的美食特别多,这也是很多外国人来中国不想走的原因,小编就有一个朋友,是个外国人,来中国留学,和小编是大学同学,上大学的时候,他最爱吃的就是中国的小笼包,曾经让我带着将附近的小笼包店吃遍了都,毕业以后,他没能留在中国工作,回到了他的国家。
前几天给我发视频,联系我说特别想念中国的小笼包,这个不是重点,重点是他说他学会包包子了,让我特别惊喜,赶紧找他要来包饺子的图片,想着他第一次包包子肯定会留照片做纪念,果然,等了几分钟,他照片就发过来了,看到照片,我笑趴下了!
这是他做的包子皮,中国版的包子皮都是圆的吧,他却做出个方形的,问他怎么做成方形的包子皮?他说他怎么都做不成圆的,好吧,也是一个耿直男孩儿了,为了吃,自己都开始学着包包子了,光是这种精神就让很多人佩服吧!而且这个面片居然是死面,我们经常包包子用的都是发酵过的面团擀成圆片,而他直接用活好的面团制作!
再来看看包子馅儿,用的是牛肉和辣椒碎,哈哈,我也是醉了,而且没有腌制,他解释说没有中国调料,只用国外的随便拌了拌,他还说特别怀念中国的香醋,老抽,十三香!哈哈,为祖国骄傲两分钟!有了馅儿料,有了皮就开始包吧,看他这样子捏包子皮的样子,我也是忍不住笑了!这种做法也真是够可以的,他说放在手上试过,包不住馅儿,这样还可以多包一些!
接着他将周围的边给捏在一起,别说这一步还真学的有模有样,看起来还不错,居然还有了包子上面的褶子,这翻神操作把我也惊到了,特别期待包好之后是什么样的!你们好奇吗?
接着就看到他包个带有长把的包子,而且皮看起来特别厚,这同学也是real聪明了,直接拿刀将多余的给切除了,他说为了吃个包子,整整做了一早上,就这番操作,可不得一早上吗,很好奇他将切下来的面片放到哪儿,他直接说扔了,这个简直不能忍,太浪费了!!!
来个最终的包子图吧,看起来就是这么怪怪的,像不像中国的烧麦,而且还是头重脚轻的那种,最后,他说也是学着蒸包子的样子,全部做好之后开始蒸,蒸了30分钟,结果上面的面皮太厚了,上面还有些不熟,下面却都破皮了,还说特别想念中国的美食!想念小笼包了,非让我去买几笼包子吃个他看,饱饱眼福也好!
虽然做法尚且欠点火候,但是发现他求知欲还是很强的,应该会越做越好吧,或许他还能中西结合,做出适合他们吃的包子呢,你们说呢?