邵阳到处都有着小小的早餐店，特别是各个居民楼下的小店，环境看上去不怎么样，但却仍然吸引着很多人前往。这家陈记早餐位于邵阳塔北路长岭社区的坡上，记忆里应该是很久的一家了，专营小笼包和蒸饺。在邵阳吃小笼包、蒸饺，吃法有两大特色，一是要蘸着邵阳本地特制的辣椒油，这是因为邵阳在湖南属于重辣地区～二是要再来上一碗海带汤!
到现在还记得小时候点一份小笼包可是蒸饺的价格是1至1.5元，而如今物价上涨，但却仍然是触及心底的一种念想。那时候的我喜欢吃小笼包，因为觉得它的料更实在，偶尔也会在某一天换着蒸饺吃。当长大以后，又发现其实蒸饺的味道会更好，虽然它并不像小笼包那样更易饱腹，但是饺皮的口感却更具有好味道。
在很多城市都有小笼包和蒸饺，比如邵阳本地也有许多招牌写着“杭州小笼包”的小店，但仍然会结合上本地的特色吃法。比如湖南人喜欢辣味，而邵阳更是湖南的重辣区域之一，我们的邵阳米粉重油重辣，因而即使是早餐，也必须有多多的辣椒。小笼包和蒸饺的吃法，就是会配上一小碟香辣的辣椒油，夹一只，裹上一层鲜红的辣椒再入口，那味道棒极了!
除了蘸辣椒油，在邵阳吃小笼包、蒸饺，店家也会配上一碗海带汤。还记得童年时期，点一笼小笼包之类的，海带汤是随意喝多少碗的，当然现在大多是按碗计价啦!不过海带汤的性价比还是很高的，汤底一般是先用猪大骨来熬煮，海带的份量也比较足量。
不过对于很多人来说，邵阳的早餐店装修都比较简陋，小小的一家店看起来并不是很整洁，但就是这样的小区店，价格会更为实惠。
在邵阳有很多这样的小店，主要分散在各个居民楼下，客群主要是住在附近的居民，还有中小学生。
虽然店面简陋，但仍然有一些优点，那就是这样的店一般都是现场进行制作，手工包制小笼包、蒸饺，再进蒸笼。
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