马齿苋肉末小笼包
By兰杏梅
健康营养，香味扑鼻的小笼包，超过瘾！
原料：干马齿苋、肉末、面粉、葱、酵母、温水(40度以下)、盐、五香粉、蚝油、香油、老抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、干马齿苋备用。
第2步、清水泡一夜。
第3步、挤出多余水分。
第4步、剁碎。
第5步、放入盆中。
第6步、肉末备用。
第7步、葱切碎。
第8步、肉末和葱也放入盆中。
第9步、再放入适量盐和少许老抽、蚝油、香油、五香粉、鸡精调味。
第10步、拌匀即可。
第11步、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
第12步、搓成均匀条状，切成大小均匀的剂子。
第13步、擀成中间厚四周薄的包子皮。
第14步、包入馅料。
第15步、已包好。
第16步、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
第17步、已蒸好。
第18步、成品图。
第19步、掰开，皮薄馅大，香味扑鼻。
来自美食天下兰杏梅的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
联系电话：