旅行在外，有一件事儿是每个中国胃都最关心的。当地有啥好吃的？要不要带几桶泡面？旅行神器——方便面如果进去的餐厅刚好只有没有有图片的菜单，那对着一大串不知道怎么念的英文/****文字，头大的宝宝估计头更大了。特别对于不是英文母语的国家（格鲁吉亚语太小众，俄语咱也不懂啊），即使你的英文超级好，对方菜单没翻译好你也只能抓瞎。为了避免尴尬，莎莎在出发格鲁吉亚的时候，特意找到了下面的中/英/格鲁吉亚文对照的清单，妈妈再也不用担心我在国外的点餐了！（图片来源忘记了，谢谢大能的整理，若有侵权，请告知删除）。格鲁吉亚常见美食的中/英/格鲁吉亚文所以给自助游的朋友的一个小建议就是，去哪个国家前，先找当地最出名的美食的图片，存在手机里，有文字对照的清单最好，不如没有也至少有图片，这样点餐的时候可以照图点餐。完美解决语言障碍。灌汤包如果你和格鲁吉亚聊美食，他一定会推荐给你格鲁吉亚的国粹美食khinkali，最恰当的中文翻译就是“灌汤小笼包”！每一个格鲁吉亚人都会为之骄傲的美食，绝对是西餐，或是中东餐饮文化里面不曾见过的异类。当然，每一个国人都会捂脸——那不是我家的灌汤包么？对，你说对了，一样的工艺一样的手艺。当然，不一样的是馅儿，格鲁吉亚人喜欢用羊肉、猪肉、芝士、水果放在里面，口感么……仁者见仁吧。上图先让大家看看卖相。格鲁吉亚灌汤小笼包格鲁吉亚灌汤小笼包也许是为了让每一个外国游客都品尝到最正宗的灌汤包，价格还真不贵（每份5个，格鲁吉亚币对人民币汇率1：2.5）。种类很是丰富，5个5个卖，要是都试试就不用吃其他东西了。价格不贵种类多一份诚意满满的灌汤包，再来一杯高加索醉人的红酒，瞬间吃西餐的“高雅”仪式感就出来了。不知道该不该用刀叉切开吃（捂脸）灌汤包配红酒因为美食源头的不可考证，我不能解答到底这相隔万里的两个地方，居然有如此相似的美食。只能在此大胆假设了：也许在某个遥远的年代，一笼小笼包随着西去的丝绸之路在遥远的高加索落地生根，演绎出一段脍炙人口的传奇故事……奶酪饼格鲁吉亚另外一种代表性的美食，应该是奶酪大饼（khachapuri)。船型的叫ajarian大饼，披萨型的叫imeretian大饼，烧饼一样的叫ossuri大饼。烤得酥软的大饼里面会加鸡蛋，厚重的奶酪芝士，口感偏咸，对于吃不惯芝士的国人来说挑战蛮大的。特别分量还不小，要是人少，点餐点真得三思。因为都是现烤的，所有趁热吃还可以，打包带走口味就有些难以下咽了。ajarianossuri牛奶炖鸡肉chkmeruli应该是大部分国人能接受的一道菜，毕竟这鸡肉牛奶的都是经常吃的东西，相对来说还是比较熟悉的，牛奶里面有加大量的蒜（创意新奇）。不过鸡肉虽然很大块，但是有些柴，估计是因为炖太久了。牛奶炖鸡肉红烩牛肉这道菜也是当地的一道硬菜了，不过有些偏咸。如果配碗香喷喷的东北大米饭就就满足了，不过不用奢望，当地偶尔有餐厅有米饭，也是东南亚的那种比较干的米。通常这道菜是给你配面包的。红烩牛肉红烩牛肉烤肉烤肉可能是全世界最通用的烹饪方式了，哪里的厨师都能做，只要原料好都能做得很不错。莎莎旅行在外，如果对当地人的烹饪手法不放心的时候，就闭着眼睛点烤肉，基本不会错。格鲁吉亚的畜牧业很发达，这可以从随处放养的牛羊猪可以知道。走地猪的口感可不是大城市可以随便吃到的，所以，不烤岂不是可惜了？不管是烤猪肉还是牛肉还是鸡肉，十几天的行程，不同类型的烤肉就是大家必点的菜。配上洋葱薄饼，是同行小伙伴一路上犒赏味蕾的最佳主食。烤牛肉鸡肉巴统的烤肉另有不同，因为地处黑海边，格鲁吉亚最开放的地方，所以这里的烹饪方式也更多西欧的做法，比如这豪气的猪排香肠配土豆，满满的德国味道。巴统吃到的烤猪排巴统吃到的烤猪排鲜鱼汤塞凡湖的鱼汤是亚美尼亚的美味，就是很多格鲁吉亚人也会慕名而来。同属高加索，莎莎就不特意区分了。高原淡水湖白鱼的香嫩鱼肉，这原料绝对一级，一路风尘仆仆就是为了这锅鱼汤。土豆番茄的炖法和国内也相同，略酸的口感也味道在线，不过可惜估计当天的厨师手抖了，口味偏咸，亦或是当地的口味就如此。塞凡湖鱼汤地三鲜地三鲜（ajapsandali）也是比较符合国人口味的菜，不过茄子土豆都和国内的做法差不多，所以没拍照。给大家欣赏的是一个刚入口都不知道什么原料的东西，薄薄的一片卷着里面的猪肉吃。小伙伴们也是讨论半天，问了服务员半天也没问清楚菜名的东西，您能猜得到是什么东西吗？您能猜得到是什么原料吗？你出国旅行，有遇到什么特别的“美食”，令你特别难忘的吗？欢迎小伙伴分享你的故事。我是莎莎爱旅行！快上车，十年驾龄女司机，带你看不一样的世界。
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