临近新春,天气也越来越冷,热腾腾的面馆探店立马给大家安排上!
之前周到君给大家推荐的俞记老面馆,实惠的价格、家常的口味,让大家十分喜欢。今天,周到君要带大家去吃的这家面馆,卖的是地地道道的无锡美食。店内灯光较暗,装修精致,非常符合老静安的小资风格,乍一看不像面馆,颇有一种进到西餐厅的感觉,非常适合喜爱拍照打卡的小伙伴。
位于延平路号的井梅无锡私房面馆开业一个月以来,几乎每天的午餐时间都人满为患。“很少看见无锡面馆!”其中不少食客都是慕名而来。
汤面+拌面
店内的主食以面条和馄饨为主,和其他面馆一样,面可以选择汤面和拌面。其中每桌点餐率最高的,还是无锡酱排骨汤面和无锡排骨酥面。酱排骨的肉质更紧实,排骨酥面的肉质更加酥烂,面条细软,但很筋道,店内还有溏心蛋、蜜汁筒骨等配菜可以选择。
值得一提的是,鸡汤面也是店内的一大特色,金灿灿的鸡油香而不腻,不少食客都称赞“简直和当场活捉的老母鸡一样鲜!”
无锡拌馄饨
汤面的口味大都偏清淡,口味比较重的小伙伴,周到君建议你一定要试试店里的馄饨。
最受欢迎的是太湖三白大馄饨和荠菜鲜肉大馄饨,紫菜、干丝、榨菜、鸡蛋,配上甜辣口味的拌料,把馄饨的美味直接拉满。虽然店名叫无锡私房面馆,但周到君觉得,明明拌馄饨才是这家店的王牌选手,强烈推荐!
无锡小笼包
除了主食之外,无锡玉兰饼、无锡小笼等无锡点心、糖水,也可以搭配品尝。汤包皮薄馅大、汤汁饱满,对于小笼包爱好者们来说,口味也许称不上惊艳,但“好吃”的评价还是担得起的。
周到君一圈评价看下来,有不少食客认为这家无锡菜口味不算最正宗,许多菜在甜度上都进行了调整,没有当地那么甜,应该是经过了改良。但看从店内生意的火爆程度不难看出,大家对这改良后的口味还算满意。
除了周到君推荐的这些,店内还推出了不少无锡私房菜,吃过的小伙伴可以在评论里分享一下,你认为这家新店的口味如何呢?
来源:周到上海作者:廖荩薇