圆馒头整型机设备是专业用于生产各种圆形馒头的机械设备,它包括有馒头成型机、馒头切边机和馒头包装机等设备。
圆馒头的种类很多,如大肉包、小笼包等。这些包子在蒸的过程中,由于受到蒸汽的作用,表面容易起皱褶和开裂;如果蒸的时间过长或者蒸汽温度过高时,包子还会发硬变老。为了解决这一问题就需要对它们进行整形加工处理了。下面就由我们为您介绍一种圆馒头整型机设备的加工方法吧!
工艺流程:
1、制坯:
将面粉与发酵粉按一定比例配好揉匀后制成面坯待用(一般克面粉加5克酵母)。
2、成形:
将面坯放在垫上布的案板上用手掌拍压使面团产生一定的弹性后滚成长条状再盘成圆柱形的生坯备用(一般50个左右)。
3、成型:
把生坯放入特制的模具里用手指按压使其成为所需要的形状即可(一般10个左右)。