说到成都的包子,真正好吃放心的包子不多了,在不声不响地的市场上,几年前有一种包子在成都慢慢多了起来!那就是我老家泸州的小笼包!
可惜了,现在成都的泸州纳溪小笼包子店生意不如从前了!没有前几年流行了!
泸州小笼包之所以不流行,一是在做的方式上面如今有些问题,二是因为笼包和脓包谐音。泸州有一部分人脑壳一天琢磨这些事情,损人不利己的习惯,让这个东西除了吃,还发挥了骂人的作用。
你不知道,今天成都有好多小笼包子店直接打泸州小笼包…酒城小笼包的名字,可见其影响在外。我们自己却不重视!
原因在于,一是纯正的做法没有保留。二是很多人为了节约成本用劣质猪肉,还有就是包子没有卖完又复二火,反复蒸,颜色由白变黄,里面的肉和葱子惨不忍睹。有的面又没有熟透,有的又过于怕软。总之就是心思没有放在品质方面。曾经的味道不在了。
味道才是王道,泸州纳溪小笼包传统工艺,货真价实,过才是泸州纳溪小笼包的根基,也是泸州纳溪小笼包立足之本,且行且珍惜吧!
做食品就是做良心,祝泸州纳溪小笼包重新开始,重出江湖!阿弥陀佛!