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龙亭公园与开封灌汤包

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开封龙亭公园内的古建筑,有史可据的可上溯到唐德宗李适在位时(—年)所建的永平军节度使之所,也就是藩镇衙署,距今已有多年了。此后,五代中的后梁、后晋、后汉、后周相继将其改建为皇宫。

北宋时期的皇城(包括皇宫)也在这个地方,称之为大内。金代后期,也以这里为皇宫。元灭金后,这里是河南江北行省的衙署。再后来,这里发生的变化就不是一两句话能说清楚的了,俺干脆就不说了。

今天的龙亭景区是一处集皇家园林、历史文物和秀美风光于一体的国家AAAA级旅游景区。

了解一个地方的交通,必须尝试乘坐当地的公交车。昨晚坐28路去逛了鼓楼小吃夜市,今天坐18路到新街口站下车,溜达到了龙亭公园,很方便。无论坐几站,票价都是1元,本地老年人刷卡免费,外地老年卡不认。

在龙亭公园获得一个信息,一年一度的菊展将于本月18日在这里举行,展期一个月。俺一定会来赏菊,开封菊展是中国花卉界一大盛事,菊(局)外人士当来凑凑热闹。

游完龙亭公园,步行到了清明上河园,没有进园。俺要求自己每天只游一个地方,不要贪多,也不要太累。从清明上河园走到天波杨府,正好路过宋城灌汤小笼包,问当地人这家餐馆的汤包味道咋样,都说不错,因为是现包现蒸的。

开封灌汤小笼包是开封市一道传统特色小吃,属于豫菜系,名气很大。这道菜品历史悠久,风味独特,汤包皮薄洁白如景德镇瓷器,有透明之感。但要吃到正宗的开封灌汤小笼包,您必须得来开封,还必须找对地方。

进到店里,说明要吃现包的灌汤包,服务员立马领俺去看厨师的操作。厨师正在擀皮,擀完一摞皮,开始放馅捏褶,然后再按10个一笼的数量,逐一将包子码放到蒸笼里,动作不紧不慢,颇有章法。

午饭只吃灌汤小笼包,别的啥也不吃,为的是感情专一。过一会儿,汤包端上来了。嘿,别说吃,看着就是一种享受,这包子的模样、成色、质感那是相当相当诱人呀!

开封人吃灌汤包有一顺口溜:先开窗,后喝汤,再满口香。开封灌汤包内有肉馅,底层有鲜汤,吃法不对,只吃到肉馅而糟践了汤。俺到了开封,怎么也得按照当地人的规矩做呀!先在包子上咬一小口,轻轻吸一口鲜汤,喝完汤再吃包子,那感觉美妙极了!

普通一天的开封生活,在玩与吃中度过。




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