苏州人吃面是有老传统的，老苏州人把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课，苏州人的一碗面是早已超出了一顿简单早饭的范畴，已经深深地融入了苏式生活之中，一碗苏式汤面，完全就是苏州人性格的缩影，精致内敛不张扬，看似简单平常，却底蕴深厚，而苏州又是鱼米之乡，因此苏州的面往往是精致细腻，高端的苏式面也是非常的常见！
我们今天就去打卡一家苏州的高端苏式面馆，朱洪元面馆。朱洪元这个名字听起来很老派，但其实就是一家新店，大概开了有四五年，因为用料好，味道正宗，在当地获得了很好的口碑，我们今天到的是绿宝广场店，门头看着不大，但一走进去却豁然开朗，殿堂面积非常的大，店名听着很有历史感，但是店内装修却不是那种传统的风格，反而是轻奢的原木色桌椅，生动的墙画，简洁明亮，没有小面馆的那种油腻沉闷的感觉！
苏式面浇头一定是要过桥的，所以浇头种类繁多，有冷浇有现炒，有虾仁蟹粉这种镇店特色，面条本身分红汤白汤，葱油拌面等，我们点了金牌炒素，奥味鸭胗，奥味鸡爪，生炒鳝背再配上一笼虾仁小笼，还有一碗虾仁蟹粉面，花了块钱，一份蟹粉虾仁面就要块钱，这个价格真是有点小贵！
奥味鸭胗鸡爪肉质紧密，紧韧耐嚼，吃多了也不会油腻，不过就是浸泡的时间可能有点短，不是很入味，生炒鳝背是苏州的一道名菜，黄鳝背裹着浓浓的酱汁，入口绝对是一种享受，小笼包夹起不破皮，翻身不露底，入口味鲜而不油腻，虾仁小笼做得皮薄馅大，虾肉馅中加入了整颗的虾仁，口感是更加的鲜美！
蟹粉虾仁面是老板娘亲自端上桌，亲自拌面，也算是享受一回豪华的套餐了，每根面条上都是沾满了细腻的蟹黄，真是令人食欲大开，吃的时候也是可以发现蟹黄是大颗粒的，新鲜油润，这个蟹粉虾仁浇头色泽亮丽，香气扑鼻，蟹黄、蟹肉、虾仁包裹着面条，入口真的叫鲜香，吃上一口根本就停不下来，让人欲罢不能，真是非常的满足！一碗面卖块钱真的是有点小贵，但是东西是真的不错，这碗面的价格您觉得值吗？
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