新疆虽然地广人稀，比较偏远，不过说起新疆的美食，你们是不是一直都以为只有羊肉串呢？那你就大错特错了，其实新疆也有很多各种各样的特色美食，说道这里，我想很多吃货已经按捺不住对美食的欲望了吧！今天咱们就介绍4种新疆的特色美食，让你去新疆游玩时知道该如何选择当地的特色美食。
第一名特色美食就是羊肉串，新疆的特色羊肉串，肉块大味道鲜是最具有新疆特色的美食，到了新疆朋友们千万不容错过，而且新疆的羊肉串和南北方的羊肉串有很大的区别。因为新疆的红柳烤肉所使用的签子是大签子，肉饱满也能挂得住，现在肉价贵所以红柳烤肉的价格也更贵，但是你可别以为新疆10元一串的羊肉串十分贵，当你拿到新疆的红柳烤肉后，你就发现它贵有贵的道理，这样一对比，你夏天在烧烤摊吃的羊肉串就好像只够塞牙缝的。
第二名特色美食就是大盘鸡，一直以来我以为大盘鸡是中原人士所发明的，但是没想到大盘鸡的发源地竟然是新疆。因为很多货车司机，在运输途中想吃鸡，可是又想吃面，不知道该怎么选择而陷入了纠结，饭店老板想那我是不是可以把鸡和面融合在一起制作成大盘鸡呢？
经过多次的尝试之后，大盘鸡才应声而出，起初名字还不叫大盘鸡，但是因为是用大盘子所盛，货车司机就把它叫做大盘鸡，一时之间风靡全国，成为了老少皆宜的美食，而且在新疆你吃大盘鸡的时候，还可以让老板在盆下放上馕饼，吸收完汤汁的馕饼吃起来味道极其美味。
第三名特色美食就是新疆的烤包子，新疆的烤包子和南方的小笼包以及天津的狗不理包子有很大的区别，制作过程中选择的不是蒸笼，而是馕坑。外皮焦黄酥脆，馅料因为放入羊肉、洋葱、胡椒粉，咬一口满嘴爆汁，羊肉味道极其浓郁，配上一碗羊奶，这顿饭好吃又实惠。
这第四名美食少不了的就是新疆拌粉，新疆拌粉有点像四川的风味，具备麻、辣、酸、爽的口感。如果是特别能吃辣的人，到了新疆旅游以后，可以让饭店老板给你制作成爆辣米粉，吃上去特别过瘾，实在吃不了的话，也可以用馕裹着吃，一嘴一口吃着贼香，让你特别满足。是不是流口水了呀！哈哈！
以上就是新疆的4种特色美食，如果大家有机会去那里的话，记得品尝一番呦！欢迎你们留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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