一、何为面食？
什么是面食？用面粉制作而成的食物都能够称作面食。全世界各地都有各具风味的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味多样，品类丰富，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等。
（我校学生作品）这些面食最常出现的场合除了普通百姓的餐桌，便是街边的各个小吃店和早餐店了。中国人爱吃、擅吃，各色小吃的出现和发展是外在表现，这也决定了学习小吃永远不愁无用武之地。
对于没有良好学历和深厚家底的普通人来说，开一家早餐店或小吃店，投入低、回报高，不失为一条发家致富的高性价比路径。
二、哪里可以学习面食？
那么哪里可以学习面食制作技术和开店管理知识呢？培训学校可以满足。
（我校学生作品）以我校为例。针对想从事热菜厨师或者短期内打算创业开店并且资金有限的人士，提供涉及本地流行面点和热门特色小吃的课程教学，帮助学员快速掌握各类菜品的制作技巧，并且具有独立操作能力。
（我校学生作品）在课程安排上，采用示范+实习+辅导相结合的模式，基本理论知识和菜品实操两不误，让学员动手又动脑，课程丰富而实用。
能够选择学习的面食或小吃多种多样，包括但不限于灌汤包、烧麦包子、小笼包、上海生煎包、馒头、早餐包子、破酥包、猪儿粑、黄粑、粽子、叶儿粑、肠粉、米发糕、水晶烧麦、狗不理包子、水煎包、花卷、老面馒头、米皮、风味凉皮、川味凉面、伤心凉粉、春卷、豆沙包、钵仔糕等等。
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