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这三个享誉国际的传统小吃营养又美味,在中

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冰糖葫芦是我们童年味蕾中最甜蜜的记忆,其做法是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬,甜而不腻,冰爽可口。

相传南宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,茶饭不思。御医用了许多贵重药品,都不起作用。光宗皇帝见爱妃日见憔悴,自己也整日愁眉不展。于是只好张榜广求天下神医。

宋光宗

此时一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五到十颗,不出半月将会痊愈。”开始大家还将信将疑,但是贵妃按这种办法服用后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就演变为冰糖葫芦。

孙俪吃糖葫芦赵丽颖吃糖葫芦

“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式,其意为“肉夹于馍中”。英文为“Chinesehamburger”,这个译名也是很直接了。腊汁肉在战国时被称为“寒肉”,据记载位于秦晋豫三角地带的韩国在当时已能制作腊汁肉了,秦灭韩国后,制作工艺便传入长安。

腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于年。已有70年历史。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”

小笼包,又称为小笼馒头,起源于北宋京城开封的灌汤包。在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。

自从20世纪90年代后,中国移民大量进入西班牙,中国饭店也如雨后春笋般地遍地开花,小笼包是每家饭店必备的食品之一。不过那时的小笼包已经不再写成“小笼包”,而是被写成“小龙”。有的写“中国小龙”,有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包”,西班牙语的注释更绝:“加中国龙肉的小面包”。

西班牙式小笼包

当然这三种美食并不能作为五千年美食文化的代表,因为我们有太多太多的传统美食还没有被大家熟知,只有去了当地才会了解到这个美食的历史渊源品尝到原汁原味的正宗当地特色小吃。小伙伴们有没有比较中意的传统小吃呢欢迎留言互动!




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